Calorie in Carciofo
Il carciofo è una verdura densa di nutrienti nota per il suo sapore unico e il suo bocciolo commestibile. È un'ottima fonte di fibre, antiossidanti e varie vitamine e minerali, il che lo rende un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta.
Traccia le calorie per Carciofo con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.
Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 grande (157g) | 1 grande (157g) | 105 | 5.3g | 17.1g | 3.6g |
| 100 g | 100 g | 67 | 3.4g | 10.9g | 2.3g |
| 1 piccolo (103g) | 1 piccolo (103g) | 69 | 3.5g | 11.2g | 2.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 19 | 1g | 3.1g | 0.7g |
| 1 cuore (28g) | 1 cuore (28g) | 19 | 0.9g | 3g | 0.6g |
| 1 tazza di cuori (173g) | 1 tazza di cuori (173g) | 116 | 5.8g | 18.8g | 4g |
Benefici per la salute
Ricco di fibre, favorisce la salute dell'apparato digerente e la sazietà.
Contiene potenti antiossidanti come la cinarina e la silimarina, che supportano la salute del fegato.
Fornisce vitamine e minerali essenziali, tra cui Vitamina C, K, folati e magnesio.
Consigli nutrizionali
- Cuoci i carciofi al vapore o bolliti per preservare i loro nutrienti ed evitare grassi aggiunti.
- Abbina i carciofi a fonti di proteine magre come pollo alla griglia o pesce per un pasto equilibrato.
- Usa i cuori di carciofo nelle insalate, nei piatti di pasta o come condimento per la pizza per aggiungere fibre e sapore.
- Immergi le foglie di carciofo in una vinaigrette leggera o succo di limone invece di salse cremose e ipercaloriche.
- Non scartare le foglie esterne fibrose; sono commestibili e ricche di composti benefici.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Quando registri i carciofi, specialmente quelli interi, assicurati che la tua foto mostri chiaramente la dimensione e eventuali salse o oli aggiunti. GAYA può stimare la porzione commestibile e tenere conto delle preparazioni comuni.
Domande frequenti
I carciofi fanno bene per perdere peso?+
Sì, i carciofi sono poveri di calorie e ricchi di fibre, il che aiuta a promuovere la sazietà e può aiutare nella gestione del peso mantenendoti sazio più a lungo.
Come si prepara un carciofo intero?+
Taglia il gambo e le foglie superiori, rimuovi le foglie esterne dure e cuoci al vapore o bolli fino a quando non diventa tenero. Le parti commestibili sono la base carnosa delle foglie e il cuore.
Posso mangiare il carciofo crudo?+
Sebbene tipicamente cotto, i carciofi giovani e teneri possono essere mangiati crudi, spesso affettati sottilmente nelle insalate. La cottura solitamente li ammorbidisce e ne esalta il sapore.
Traccia le calorie per Carciofo con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.