Calorie in Filetto di Manzo
Il filetto di manzo è un taglio di carne magro e molto tenero proveniente dalla zona lombare. È un'ottima fonte di proteine di alta qualità, minerali essenziali come ferro e zinco, e vitamine del gruppo B, in particolare la B12.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Filetto di manzo crudo | 100g | 143 | 21.8g | 0g | 6.2g |
| Bistecca di filetto alla griglia | 100g | 218 | 28.1g | 0g | 11.8g |
| Scottato in padella con burro | 100g | 250 | 27.5g | 0g | 15.5g |
| Porzione grande cotta | 200g | 436 | 56.2g | 0g | 23.6g |
Benefici per la salute
Le proteine di alta qualità supportano la crescita muscolare, la riparazione e il mantenimento generale del corpo.
Ricco di ferro eme, che viene facilmente assorbito dall'organismo per aiutare a prevenire l'anemia.
Ottima fonte di vitamina B12, fondamentale per una sana funzione nervosa e la sintesi del DNA.
Consigli nutrizionali
- Scegli tagli magri e rimuovi il grasso visibile prima della cottura per ridurre l'apporto calorico.
- Usa condimenti a basso contenuto di sodio come erbe fresche, aglio e pepe nero macinato al posto del sale.
- Cuoci a cottura media o al sangue per mantenere l'umidità e la tenerezza senza bisogno di salse pesanti.
- Abbina la tua bistecca a una generosa porzione di verdure fibrose come broccoli o asparagi per bilanciare il pasto.
- Fai attenzione alle dimensioni delle porzioni; una porzione standard salutare è grande circa quanto un mazzo di carte.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per risultati accurati, fotografa il tuo piatto prima di aggiungere salse pesanti o burro: GAYA può identificare la porzione di carne separatamente dai contorni.
Domande frequenti
Il filetto di manzo è una scelta salutare per la perdita di peso?+
Sì, è uno dei tagli di manzo più magri disponibili. Il suo alto contenuto proteico favorisce la sazietà, aiutandoti a sentirti pieno più a lungo e supportando la massa muscolare.
Quante calorie ci sono in una porzione standard da 100g?+
Una porzione da 100g di filetto di manzo magro cotto contiene circa 218 calorie, composte principalmente da proteine e grassi sani.
Qual è il modo migliore per cucinare il filetto per mantenerlo sano?+
La griglia, l'arrosto o la scottatura in padella con un filo d'olio sono i metodi migliori. Evita la frittura o l'uso di salse pesanti a base di panna per mantenere basso il conteggio calorico.
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