Calorie in Chana Masala
Il Chana Masala è un popolare piatto dell'India settentrionale a base di ceci cotti a fuoco lento in un sugo speziato di pomodoro e cipolla. È un pasto denso di nutrienti, ricco di proteine vegetali e fibre alimentari.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 15.4g | 7.4g | 7.7g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 45 | 4.4g | 2.1g | 2.2g |
| 1 porzione (200 g) | 1 porzione (200 g) | 320 | 30.7g | 14.7g | 15.4g |
| 100 ml (107g) | 100 ml (107g) | 171 | 16.5g | 7.9g | 8.2g |
Benefici per la salute
L'alto contenuto di fibre supporta la salute dell'apparato digerente e favorisce la sazietà.
Ottima fonte di proteine vegetali per il mantenimento muscolare.
Il basso indice glicemico aiuta a gestire efficacemente i livelli di zucchero nel sangue.
Consigli nutrizionali
- Abbinalo a riso integrale o roti integrale per un profilo proteico completo.
- Aggiungi una spruzzata di succo di limone per migliorare l'assorbimento del ferro dai ceci.
- Se usi ceci in scatola, sciacquali accuratamente per ridurre il contenuto di sodio fino al 40%.
- Incorpora verdure a foglia verde come gli spinaci (Chana Saag) per aumentare la densità di micronutrienti.
- Fai attenzione all'olio o al ghee usato nella preparazione, poiché influisce significativamente sul conteggio calorico.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Quando registri il pasto, assicurati di inquadrare chiaramente la dimensione della porzione; se lo mangi con riso o naan, scatta una foto dell'intero piatto così GAYA potrà distinguere il curry dai cereali.
Domande frequenti
Il Chana Masala fa bene alla perdita di peso?+
Sì, l'alto contenuto di fibre e proteine aiuta a sentirsi sazi più a lungo, il che può aiutare nel controllo delle calorie. Tuttavia, fai attenzione alla porzione di riso o pane di accompagnamento.
Quante proteine ci sono in una porzione standard?+
Una tipica porzione da 1 tazza fornisce circa 10-12 grammi di proteine vegetali, rendendola un'ottima opzione vegetariana.
Contiene molto sodio?+
Le versioni dei ristoranti possono essere ricche di sodio, ma le versioni fatte in casa permettono di controllare il sale e usare spezie fresche per il sapore.
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