프로슈토의 칼로리
프로슈토는 고품질 돼지 뒷다리로 만든 이탈리아의 프리미엄 생햄입니다. 단백질과 필수 미네랄이 풍부한 공급원이지만, 전통적인 염장 및 건조 과정으로 인해 나트륨 함량이 상당히 높은 편입니다.
195
100 g당
단백질
27.8g
탄수화물
0.3g
지방
8.3g
식이섬유
0g
당류
0g
나트륨2695mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 얇은 1슬라이스 (9g) | 얇은 1슬라이스 (9g) | 18 | 2.6g | 0g | 0.8g |
| 뼈 없는 1온스 (28g) | 뼈 없는 1온스 (28g) | 55 | 7.9g | 0.1g | 2.4g |
| 1슬라이스, NFS (9g) | 1슬라이스, NFS (9g) | 18 | 2.6g | 0g | 0.8g |
건강 효능
1
근육 회복에 도움을 주는 고품질 완전 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
2
신경 기능과 에너지 수치를 지원하는 비타민 B군, 특히 B12가 풍부합니다.
3
면역 건강과 산소 운반에 필수적인 철분과 아연과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다.
영양 팁
- 나트륨 함량이 높으므로 혈압 관리를 위해 적당량만 섭취하세요.
- 멜론이나 무화과 같은 과일과 곁들여 먹으면 강한 짠맛과 자연스러운 단맛의 조화를 느낄 수 있습니다.
- 샐러드나 파스타에 풍미를 더하는 용도로 사용하면 많은 양을 먹지 않고도 단백질을 보충할 수 있습니다.
- 첨가물 없는 전통적인 품질을 원하신다면 파르마(Parma)나 산 다니엘레(San Daniele)와 같은 'DOP' 인증 라벨을 확인하세요.
- 칼로리와 포화 지방 섭취를 줄이고 싶다면 눈에 보이는 흰색 지방 부분을 떼어내고 드세요.
📸
GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해, GAYA가 슬라이스 개수를 세고 표면적과 두께를 추정할 수 있도록 접시 위에 슬라이스를 평평하게 펼쳐 놓아주세요.
자주 묻는 질문
프로슈토는 키토 식단에 적합한가요?+
네, 프로슈토는 탄수화물이 전혀 없고 단백질과 지방 함량이 높아 키토 식단에 매우 적합합니다.
프로슈토는 왜 나트륨 함량이 그렇게 높은가요?+
소금은 건조 숙성 과정에서 사용되는 주요 보존제로, 수개월 동안 수분을 제거하고 풍미를 응축시키는 역할을 합니다.
프로슈토를 익히지 않고 먹어도 되나요?+
네, 프로슈토는 '크루도(crudo, 생)' 햄으로, 염장과 자연 건조 과정을 통해 박테리아가 제거되므로 익히지 않고 먹어도 안전합니다.
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