السعرات الحرارية في بامية
البامية هي يخنة شرق أوسطية تقليدية تُطهى في صلصة غنية تعتمد على الطماطم مع الثوم والكزبرة، وغالباً ما تحتوي على قطع من لحم الضأن أو البقر. وهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية توفر توازناً جيداً بين البروتين والألياف الصحية من البامية والفيتامينات الأساسية.
تتبع السعرات الحرارية لـ بامية عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| Vegetarian Bamia | 1 كوب (240g) | 126 | 3غ | 15غ | 6غ |
| Bamia with Lamb | 1 كوب (245g) | 290 | 20غ | 12غ | 18غ |
| Bamia with Beef | 1 كوب (245g) | 245 | 22غ | 12غ | 12غ |
| كبير حصة with Meat | 1.5 اكواب (367g) | 398 | 27غ | 18غ | 25غ |
الفوائد الصحية
غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم وتدعم صحة القلب.
غنية بفيتامين ج وفيتامين ك، وهما ضروريان لوظائف المناعة وصحة العظام.
تحتوي على مادة البوليفينول التي قد تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم وتقليل الإجهاد التأكسدي.
نصائح غذائية
- اختر قطع اللحم الخالية من الدهون مثل سيرلوين البقر أو فخذ الغنم لتقليل محتوى الدهون المشبعة.
- تناولها مع الأرز البني أو الكينوا بدلاً من الأرز الأبيض لزيادة إجمالي الألياف في الوجبة.
- قلل من الملح المضاف أثناء الطهي؛ واستخدم عصير الليمون الطازج في النهاية لتعزيز النكهة طبيعياً.
- أضف الكثير من الثوم الطازج والكزبرة للحصول على فوائد إضافية مضادة للأكسدة والالتهابات.
- إذا كنت تستخدم البامية المعلبة، اشطفها جيداً بالماء البارد لتقليل محتوى الصوديوم.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير طبقك من زاوية علوية وحدد ما إذا كنت تتناوله مع الأرز حتى يتمكن غاية من تقدير حصص كل من اليخنة والحبوب.
الأسئلة الشائعة
هل البامية عالية السعرات الحرارية؟+
البامية متوسطة السعرات الحرارية. تحتوي الحصة القياسية مع اللحم على حوالي 250-300 سعرة حرارية، ولكن يمكن تقليل ذلك بشكل كبير باختيار اللحم قليل الدسم أو تحضير نسخة نباتية.
هل البامية مناسبة لنظام الكيتو؟+
البامية نفسها منخفضة الكربوهيدرات، لكن صلصة الطماطم وأي أرز مرافق يضيفان الكربوهيدرات. لجعلها مناسبة للكيتو، تناول اليخنة بدون أرز وتأكد من عدم إضافة السكر للصلصة.
كيف يمكنني جعل البامية صحية أكثر؟+
يمكنك جعلها صحية أكثر عن طريق تشويح الخضار في كمية صغيرة من زيت الزيتون بدلاً من السمن، واستخدام بروتين قليل الدسم، وزيادة كمية البامية لرفع نسبة الألياف.
تتبع السعرات الحرارية لـ بامية عبر صورة