السعرات الحرارية في أصابع الدجاج المقرمشة
أصابع الدجاج هي شرائح من لحم صدر الدجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح مقرمشة. بينما تعتبر مصدراً جيداً للبروتين، فإن عملية التغطية والقلي تضيف كميات كبيرة من الكربوهيدرات والدهون والصوديوم.
تتبع السعرات الحرارية لـ أصابع الدجاج المقرمشة عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 قطعة (30g) | 1 قطعة (30g) | 88 | 4.9غ | 5.1غ | 5.3غ |
| 1 اونصة (28g) | 1 اونصة (28g) | 83 | 4.7غ | 4.8غ | 5غ |
الفوائد الصحية
محتوى عالي من البروتين يدعم نمو العضلات وإصلاحها.
يوفر فيتامينات B الأساسية، وخاصة B6، الضروري لعملية تمثيل الطاقة.
يحتوي على السيلينيوم، وهو مضاد للأكسدة يدعم وظائف المناعة وصحة الغدة الدرقية.
نصائح غذائية
- اختر الأصابع المشوية بدلاً من المقلية لتوفير أكثر من 100 سعرة حرارية لكل حصة.
- كن حذراً مع صلصات الغمس؛ فقد تضيف صلصة الرانش أو الخردل بالعسل 100-200 سعرة إضافية.
- تناول أصابع الدجاج مع سلطة جانبية أو خضروات مطبوخة على البخار لزيادة كمية الألياف.
- قم بإزالة بعض القشرة الخارجية (البقسماط) إذا كنت ترغب في تقليل تناول الكربوهيدرات والصوديوم.
- تحقق من محتوى الصوديوم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، حيث أن نسخ الوجبات السريعة غالباً ما تكون غنية جداً بالملح.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير طبقك قبل إضافة الصلصة - يستطيع غاية تحديد كل مكون على حدة وتقدير سمك طبقة البقسماط.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في قطعة واحدة من أصابع الدجاج؟+
في المتوسط، تحتوي قطعة واحدة متوسطة من أصابع الدجاج المقلية (حوالي 45-50 جرام) على ما يقرب من 110-130 سعرة حرارية.
هل أصابع الدجاج وجبة جيدة بعد التمرين؟+
توفر البروتين اللازم لاستشفاء العضلات، لكن المحتوى العالي من الدهون في النسخ المقلية قد يبطئ عملية الهضم. الأصابع المشوية هي خيار أفضل بكثير بعد التمرين.
لماذا ترتفع نسبة الصوديوم في أصابع الدجاج في مطاعم الوجبات السريعة؟+
يُستخدم الصوديوم في محلول النقع للحفاظ على رطوبة اللحم وفي البقسماط للنكهة والحفظ. يمكن أن توفر حصة واحدة أكثر من 30% من كمية الملح الموصى بها يومياً.
تتبع السعرات الحرارية لـ أصابع الدجاج المقرمشة عبر صورة