السعرات الحرارية في فتة
الفتة هي طبق شامي تقليدي يتكون من طبقات من خبز البيتا المحمص أو المقلي، والحمص المسلوق، وصلصة الزبادي والطحينة الكريمية. غالباً ما يتم تزيينها بالصنوبر المحمص والبقدونس ورشة من زيت الزيتون الدافئ أو السمن.
تتبع السعرات الحرارية لـ فتة عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| Chickpea Fatteh (Standard) | 250g | 486 | 18غ | 45غ | 26غ |
| Chicken Fatteh | 300g | 550 | 35غ | 40غ | 28غ |
| Eggplant Fatteh (Makdous) | 300g | 520 | 15غ | 48غ | 32غ |
| Meat Fatteh (with Lamb) | 280g | 610 | 28غ | 42غ | 38غ |
الفوائد الصحية
غنية بالبروتين النباتي من الحمص والطحينة، مما يدعم الحفاظ على العضلات.
مصدر ممتاز للألياف الغذائية التي تساعد في الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
توفر معادن أساسية مثل الكالسيوم والفوسفور من الزبادي وبذور السمسم.
نصائح غذائية
- اختر خبز البيتا المحمص بدلاً من المقلي لتقليل محتوى الدهون المشبعة بشكل كبير.
- استخدم الزبادي قليل الدسم أو الزبادي اليوناني لزيادة البروتين مع تقليل كثافة السعرات الحرارية.
- زد نسبة الحمص مقارنة بالخبز لتعزيز الألياف الغذائية والشعور بالشبع.
- كن حذراً من إضافات الطحينة والمكسرات، فهي صحية ولكنها غنية جداً بالسعرات الحرارية.
- استبدل السمن بكمية صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على دهون مفيدة للقلب.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير الفتة قبل إضافة صلصة الزبادي إذا أمكن، أو حدد ما إذا كان الخبز مقلياً أو محمضاً في الملاحظات، لأن ذلك يغير محتوى الدهون بشكل كبير.
الأسئلة الشائعة
هل الفتة عالية السعرات الحرارية؟+
يمكن أن تكون الفتة عالية السعرات، حيث تتراوح عادة بين 450 إلى 600 سعرة للحصة، ويرجع ذلك أساساً إلى الطحينة والمكسرات والخبز المقلي. استخدام الخبز المحمص والمزيد من الزبادي يمكن أن يجعلها أخف.
هل توفر الفتة بروتيناً كافياً للوجبة؟+
نعم، الفتة مصدر جيد للبروتين. توفر نسخة الحمص القياسية حوالي 18 جراماً، بينما يمكن أن تؤدي إضافة الدجاج أو اللحم إلى زيادة البروتين لأكثر من 30 جراماً لكل حصة.
هل الفتة مناسبة للنباتيين؟+
تعتبر أنواع فتة الحمص والباذنجان الكلاسيكية مناسبة للنباتيين وتوفر ملفاً كاملاً للأحماض الأمينية عند الجمع بين البقوليات (الحمص) والحبوب (الخبز).
تتبع السعرات الحرارية لـ فتة عبر صورة