Kalorien in Kopenhagener Gebäck
Ein Kopenhagener Gebäck (Danish Pastry) ist ein mehrschichtiges, touriertes süßes Gebäck in der Tradition der Wiener Backwaren. Es zeichnet sich durch seine butterartige, blättrige Textur aus und ist oft mit Früchten, Nüssen oder Quark gefüllt oder belegt.
Kalorien für Kopenhagener Gebäck mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 7g | 44.6g | 22.4g |
| 1 kleines oder tiefgekühltes Stück (ca. 7,5 cm Ø) (35g) | 1 klein or frozen (approx 3" dia) (35g) | 141 | 2.5g | 15.6g | 7.8g |
| 1 großes Stück (ca. 18 cm Ø) (142g) | 1 groß (approx 7" dia) (142g) | 572 | 9.9g | 63.3g | 31.8g |
| 1 Kubikzoll (7g) | 1 cubic inch (7g) | 26 | 0.5g | 2.9g | 1.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Bietet eine schnelle Energiequelle durch einfache Kohlenhydrate.
Enthält geringe Mengen an Eisen und B-Vitaminen, wenn es mit angereichertem Mehl hergestellt wurde.
Kann psychologische Zufriedenheit und einen Stimmungsaufheller bieten, wenn es als gelegentlicher Genuss verzehrt wird.
Ernährungstipps
- Kopenhagener Gebäck enthält viele gesättigte Fette und raffinierten Zucker, genieße es daher in Maßen.
- Kombiniere dein Gebäck mit einer Proteinquelle, wie griechischem Joghurt, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
- Achte auf die Portionsgrößen, da Gebäckstücke aus der Bäckerei oft als zwei Portionen zählen können.
- Wähle Varianten mit Fruchtfüllung, um eine kleine Menge an zusätzlichen Ballaststoffen zu erhalten.
- Teile ein großes Gebäckstück mit einem Freund, um den Heißhunger zu stillen und gleichzeitig die Kalorienaufnahme zu reduzieren.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking fotografiere das Gebäck neben einem Standardobjekt wie einer Kaffeetasse; GAYA kann so das Volumen und die Kaloriendichte der spezifischen Füllung besser einschätzen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Standard-Fruchtplunder?+
Ein standardmäßiger mittlerer Fruchtplunder (ca. 71 g) enthält etwa 260 bis 270 Kalorien, abhängig von der Menge an Glasur und Füllung.
Ist ein Kopenhagener Gebäck eine gesunde Wahl zum Frühstück?+
Obwohl es köstlich ist, gilt es als dessertähnliches Gebäck mit hohem Zucker- und Fettgehalt. Es sollte eher gelegentlich als Teil eines täglichen nahrhaften Frühstücks genossen werden.
Was ist der Unterschied zwischen einem Kopenhagener Gebäck und einem Croissant?+
Obwohl beide aus touriertem Teig bestehen, enthält der Teig für Kopenhagener Gebäck Eier und Zucker, was ihn gehaltvoller und süßer macht, während Croissantteig einfacher und brotähnlicher ist.
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