Kalorien in Zuckerschoten
Zuckerschoten sind Erbsen mit essbarer Hülse, eine Kreuzung aus Gartenerbsen und Kaiserschoten. Sie sind kalorienarm, bieten eine knackige Textur und liefern beachtliche Mengen an Vitamin C und Vitamin K.
Kalorien für Zuckerschoten mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 Erbsenschoten (34g) | 10 Erbsenschoten (34g) | 14 | 1g | 2.6g | 0.1g |
| 100 g | 100 g | 42 | 2.8g | 7.6g | 0.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 12 | 0.8g | 2.1g | 0.1g |
| 1 Tasse gehackt (98g) | 1 Tasse chopped (98g) | 41 | 2.7g | 7.4g | 0.2g |
Gesundheitliche Vorteile
Stärkt das Immunsystem durch hohe Konzentrationen an Vitamin C.
Unterstützt die Knochengesundheit und die Blutgerinnung durch den Vitamin-K-Gehalt.
Fördert eine gesunde Verdauung und Sättigung durch den Gehalt an Ballaststoffen.
Ernährungstipps
- Iss sie roh oder leicht gedünstet, um den hohen Vitamin-C-Gehalt zu bewahren.
- Kombiniere sie mit einer gesunden Fettquelle wie Olivenöl, um die Aufnahme des fettlöslichen Vitamin K zu verbessern.
- Vermeide zu langes Kochen, um die typische knackige Textur und die leuchtend grüne Farbe zu erhalten.
- Lagere sie in einem perforierten Plastikbeutel im Kühlschrank, damit sie bis zu 5 Tage frisch bleiben.
- Nutze sie als kalorienarme, ballaststoffreiche Alternative zu verarbeiteten Snacks wie Chips.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking fotografiere die Zuckerschoten flach auf deinem Teller verteilt, damit GAYA die Menge und eventuellen Glanz durch hinzugefügtes Öl oder Butter deutlich erkennen kann.
Häufig gestellte Fragen
Kann man die Schoten von Zuckerschoten essen?+
Ja, im Gegensatz zu Gartenerbsen sind die Schoten von Zuckerschoten zart, süß und vollständig essbar, was zusätzliche Ballaststoffe liefert.
Haben Zuckerschoten viel Zucker?+
Obwohl sie süß schmecken, haben sie einen niedrigen glykämischen Index und enthalten nur etwa 4 Gramm natürlichen Zucker pro 100-g-Portion.
Wie unterscheiden sich Zuckerschoten von Kaiserschoten?+
Zuckerschoten haben abgerundete Schoten und sind süßer, während Kaiserschoten flache Schoten haben; beide sind ernährungsphysiologisch ähnlich und kalorienarm.
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