Calorías en Pollo Teriyaki
El pollo teriyaki consiste en pollo a la parrilla o a la plancha glaseado con una salsa a base de soja dulce y salada. Es una excelente fuente de proteínas, pero puede tener un alto contenido de azúcar y sodio debido al marinado.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 18.7g | 6.4g | 3.7g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 40 | 5.3g | 1.8g | 1.1g |
| 1/2 pechuga de pollo con salsa (128g) | 1/2 pechuga de pollo con salsa (128g) | 179 | 239g | 8.2g | 4.7g |
| 1 ración (183 g) | 1 ración (183 g) | 256 | 34.1g | 11.7g | 6.8g |
| 1 muslo de pollo con salsa (76g) | 1 muslo de pollo con salsa (76g) | 106 | 14.2g | 4.9g | 2.8g |
Beneficios para la salud
Fuente de proteínas de alta calidad, esencial para la reparación y el crecimiento muscular.
Rico en selenio, un potente antioxidante que apoya la función inmunológica.
Aporta vitamina B6, crucial para el desarrollo cerebral y la salud del sistema nervioso.
Consejos de nutrición
- Elige pechuga de pollo en lugar de muslos para reducir significativamente el contenido de grasas saturadas.
- Pide la salsa teriyaki aparte para controlar la cantidad de azúcar y sodio añadidos.
- Acompaña el pollo con una porción doble de brócoli al vapor o bok choy para añadir fibra y volumen.
- Ten cuidado con la porción de arroz que lo acompaña, ya que puede duplicar el recuento total de calorías.
- Si cocinas en casa, utiliza una salsa de soja baja en sodio y miel en lugar de azúcar refinada para el glaseado.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para obtener resultados precisos, fotografía tu plato antes de añadir salsa extra o mezclarlo con arroz; GAYA puede identificar el pollo y las guarniciones por separado.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene solo la salsa teriyaki?+
Una ración típica de 2 cucharadas de salsa teriyaki contiene entre 50 y 70 calorías, principalmente provenientes del azúcar y los carbohidratos.
¿Es el pollo teriyaki apto para una dieta keto?+
Generalmente no, ya que la salsa tradicional contiene cantidades significativas de azúcar y almidón de maíz, lo que la hace alta en carbohidratos.
¿Por qué es tan alto el contenido de sodio?+
El alto contenido de sodio proviene de la base de salsa de soja utilizada en el marinado, que puede aportar más del 50% de la ingesta diaria recomendada en una sola comida.
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