Calories dans Courge poivrée
La courge poivrée est une courge d'hiver dense en nutriments, connue pour sa saveur douce et noisettée et sa peau nervurée. Elle est particulièrement riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en potassium, favorisant la santé cardiaque et digestive.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0.8g | 10.4g | 0.1g |
| 1 courge (4 pouces de diamètre) (431g) | 1 courge (4 pouces de diamètre) (431g) | 172 | 3.5g | 44.9g | 0.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 11 | 0.2g | 3g | 0g |
Bienfaits pour la santé
Sa teneur élevée en antioxydants aide à réduire l'inflammation et protège contre les maladies chroniques.
Excellente source de potassium qui aide à réguler la pression artérielle et soutient la fonction cardiaque.
Riche en fibres alimentaires qui favorisent une digestion saine et aident à maintenir un taux de sucre dans le sang stable.
Conseils nutritionnels
- La peau de la courge poivrée est comestible et devient tendre lorsqu'elle est rôtie, fournissant des fibres supplémentaires.
- Faites-la rôtir avec de la cannelle ou de la noix de muscade au lieu du sucre pour rehausser sa douceur naturelle sans ajouter de calories.
- La courge poivrée est une excellente alternative faible en calories aux accompagnements féculents comme la purée de pommes de terre.
- Associez-la à une source de graisses saines, comme l'huile d'olive, pour améliorer l'absorption de ses vitamines liposolubles.
- Conservez et faites rôtir les graines tout comme les graines de citrouille pour une collation riche en protéines.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi plus précis, photographiez la courge après qu'elle a été cuite et tranchée. Si vous avez ajouté du beurre, de l'huile ou du miel, mentionnez la quantité dans votre journal afin que GAYA puisse ajuster le nombre de calories.
Questions fréquemment posées
La courge poivrée est-elle riche en glucides ?+
Bien qu'elle contienne plus de glucides que les légumes verts à feuilles, elle est considérée comme un glucide complexe avec une teneur élevée en fibres, ce qui en fait un choix sain avec modération.
Puis-je manger de la courge poivrée avec un régime céto ?+
Elle est généralement trop riche en glucides nets pour un régime cétogène strict, mais de petites portions peuvent s'intégrer dans un plan faible en glucides plus libéral.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner la courge poivrée pour perdre du poids ?+
La cuisson à la vapeur ou le rôtissage avec un léger spray d'huile et des épices naturelles est préférable, car cela évite les calories élevées trouvées dans le beurre ou les glaçages au sucre brun.
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