Calories dans Chili au bœuf
Le chili au bœuf est un ragoût copieux généralement composé de bœuf haché, de haricots, de tomates et d'épices. C'est une excellente source de protéines et de fibres alimentaires, ce qui en fait une option de repas très rassasiante.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5.3g | 7.8g | 5.6g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 29 | 1.5g | 2.2g | 1.6g |
| 1 portion (254 g) | 1 portion (254 g) | 256 | 13.5g | 19.7g | 14.2g |
Bienfaits pour la santé
Riche en protéines de haute qualité qui favorisent la réparation et la croissance musculaire.
Excellente source de fibres alimentaires provenant des haricots, favorisant une digestion saine et le contrôle de la glycémie.
Riche en minéraux essentiels, notamment le fer, le zinc et le magnésium.
Conseils nutritionnels
- Choisissez du bœuf haché maigre à 90 % pour réduire considérablement la teneur en graisses saturées.
- Rincez les haricots en conserve avant de les ajouter à la marmite pour réduire le sodium jusqu'à 40 %.
- Ajoutez des poivrons, des oignons et du céleri supplémentaires pour augmenter le volume et les nutriments sans ajouter beaucoup de calories.
- Utilisez du yaourt grec nature comme alternative riche en protéines à la crème sure pour une garniture crémeuse.
- Faites attention aux ajouts riches en calories comme le fromage cheddar râpé et les chips de maïs.
Conseil de suivi GAYA
Prenez une photo nette du bol de chili avant d'ajouter des garnitures comme le fromage ou la crème sure. Cela permet à GAYA d'estimer avec précision le volume du ragoût de base, et vous pouvez enregistrer les garnitures séparément pour plus de précision.
Questions fréquemment posées
Le chili au bœuf est-il bon pour la perte de poids ?+
Oui, sa teneur élevée en protéines et en fibres favorise la satiété, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Optez pour du bœuf maigre et beaucoup de haricots pour maximiser ces bienfaits.
Comment puis-je préparer un chili moins riche en sodium ?+
Utilisez des tomates et des haricots en conserve à faible teneur en sodium, et assaisonnez avec des épices comme le cumin et la poudre de chili au lieu d'un excès de sel. Le chili fait maison permet un bien meilleur contrôle des niveaux de sel.
Le type de haricot a-t-il une importance ?+
La plupart des haricots, comme les haricots rouges, noirs ou pinto, offrent des profils nutritionnels similaires avec beaucoup de fibres et de protéines. Les haricots rouges sont traditionnels et conservent bien leur forme pendant la cuisson lente.
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