Calories dans Gouda
Le Gouda est un fromage hollandais à pâte mi-dure, réputé pour sa saveur riche, beurrée et légèrement sucrée. C'est une excellente source de protéines et de lipides, avec très peu de glucides, ce qui en fait un ajout rassasiant aux repas ou aux collations. Il apporte également des minéraux essentiels comme le calcium et le phosphore.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Petite tranche | 28g (1 oz) | 100 | 7g | 0.6g | 7.7g |
| Tranche moyenne | 40g | 142 | 10g | 0.9g | 11g |
| Grande portion | 50g | 178 | 12.5g | 1.1g | 13.7g |
| Gouda râpé | 1/4 tasse (28g) | 100 | 7g | 0.6g | 7.7g |
Bienfaits pour la santé
Bonne source de protéines, essentielles à la réparation et à la croissance musculaire.
Riche en calcium et en phosphore, essentiels pour la solidité des os et des dents.
Contient des probiotiques bénéfiques, surtout dans les variétés affinées, favorisant la santé intestinale.
Conseils nutritionnels
- Savourez le Gouda avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée en raison de sa teneur en matières grasses.
- Accompagnez le Gouda de fruits comme des pommes ou des poires pour un en-cas équilibré.
- Faites fondre du Gouda sur des légumes ou des protéines maigres pour plus de saveur et de calcium.
- Surveillez votre apport en sodium si vous consommez de grandes portions de Gouda.
- Choisissez du Gouda affiné pour une saveur plus intense, ce qui permet de se contenter de plus petites portions.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi précis du Gouda, assurez-vous que votre photo montre clairement l'épaisseur et la taille de la tranche ou la quantité de fromage râpé. GAYA peut mieux estimer avec des repères visuels clairs.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient une tranche typique de Gouda ?+
Une tranche standard de 28 g (1 oz) de Gouda contient environ 100 calories. Cela peut varier légèrement selon la marque et la teneur en matières grasses.
Le fromage Gouda est-il riche en matières grasses ?+
Oui, le Gouda est relativement riche en graisses, avec environ 27 grammes pour 100 grammes. La majeure partie est constituée de graisses saturées, il est donc préférable de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Le fromage Gouda contient-il du lactose ?+
Le Gouda, en particulier les variétés affinées, contient très peu de lactose. Pendant l'affinage, la majeure partie du lactose est décomposée, ce qui le rend généralement bien toléré par les personnes sensibles au lactose.
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