Calorie in Merluzzo
Il merluzzo è un pesce bianco magro, noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza a scaglie. È un'ottima fonte di proteine di alta qualità e ha un contenuto di grassi molto basso, il che lo rende una scelta popolare per un'alimentazione sana. Fornisce inoltre vitamine e minerali essenziali.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz senza lische (28g) | 1 oz senza lische (28g) | 35 | 5.9g | 0.1g | 1g |
| 1 oz senza lische (resa dopo la cottura) (23g) | 1 oz senza lische (resa dopo la cottura) (23g) | 28 | 4.8g | 0.1g | 0.8g |
| 1 porzione (85 g) | 1 porzione (85 g) | 104 | 17.8g | 0.4g | 3.1g |
Benefici per la salute
Ottima fonte di proteine magre, essenziali per la riparazione e la crescita muscolare.
Ricco di vitamine del gruppo B (B12, niacina, B6), fondamentali per il metabolismo energetico e la funzione del sistema nervoso.
Contiene fosforo e selenio, minerali importanti per la salute delle ossa e la difesa antiossidante.
Consigli nutrizionali
- Scegli il merluzzo al forno, alla griglia o al vapore per mantenere basso il contenuto di grassi e massimizzare i benefici per la salute.
- Abbina il merluzzo a una generosa porzione di verdure colorate per un pasto equilibrato e ricco di nutrienti.
- Condisci il merluzzo con erbe, spezie e succo di limone invece di salse pesanti per esaltarne il sapore senza aggiungere calorie extra.
- Inserisci il merluzzo nella tua dieta 1-2 volte a settimana come fonte di proteine magre.
- Fai attenzione ai grassi aggiunti durante la cottura; un po' di olio d'oliva va bene, ma la frittura profonda può aumentare significativamente le calorie e i grassi non sani.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento accurato del merluzzo, specialmente quando fa parte di un pasto più ampio, assicurati che la tua foto mostri chiaramente la dimensione della porzione di pesce prima dell'aggiunta di salse o guarnizioni pesanti. In questo modo, GAYA può stimare meglio il contenuto di proteine magre.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in una tipica porzione di merluzzo?+
Una porzione da 100 g di merluzzo cotto contiene circa 105 calorie. Questo valore può variare leggermente in base al metodo di cottura e agli ingredienti aggiunti, ma rimane una fonte proteica a bassissimo contenuto calorico.
Il merluzzo è una buona fonte di proteine?+
Sì, il merluzzo è un'ottima fonte di proteine magre. Una porzione da 100 g fornisce circa 22,8 grammi di proteine, il che lo rende molto utile per il mantenimento muscolare, il senso di sazietà e la salute generale senza un apporto significativo di grassi.
Il merluzzo contiene molti grassi?+
No, il merluzzo ha un contenuto di grassi molto basso. Una porzione da 100 g di merluzzo cotto contiene tipicamente meno di 1 grammo di grassi, la maggior parte dei quali sono grassi insaturi sani. Questo lo rende un'ottima opzione per chi desidera ridurre l'apporto di grassi.
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