Calorie in Tamarindo
Il tamarindo è un frutto tropicale con un profilo aromatico unico, dolce e aspro allo stesso tempo. È denso di calorie rispetto ad altri frutti a causa del suo elevato contenuto di zuccheri naturali ed è un'ottima fonte di magnesio, potassio e vitamine del gruppo B.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tamarindo (2g) | 1 tamarindo (2g) | 5 | 0.1g | 1.3g | 0g |
| 1 oncia (28g) | 1 oncia (28g) | 68 | 0.8g | 17.7g | 0.2g |
Benefici per la salute
Ricco di antiossidanti come i polifenoli, che aiutano a ridurre l'infiammazione.
L'alto contenuto di magnesio supporta la salute delle ossa e regola la pressione sanguigna.
Contiene acido tartarico, che favorisce la digestione e agisce come lassativo naturale.
Consigli nutrizionali
- Usa la pasta di tamarindo come alternativa naturale e aspra all'aceto o al limone nei condimenti.
- Presta attenzione alle dimensioni delle porzioni, poiché il tamarindo è più calorico rispetto alla maggior parte della frutta fresca.
- Abbinalo a verdure ricche di fibre per bilanciare l'elevato contenuto di zuccheri naturali.
- Cerca polpa di tamarindo pura, senza zuccheri aggiunti o conservanti.
- Immergi i baccelli di tamarindo essiccati in acqua tiepida per estrarre facilmente la polpa ricca di nutrienti.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Quando registri il tamarindo, specifica se si tratta di polpa cruda, pasta concentrata o una bevanda zuccherata, poiché il conteggio delle calorie varia notevolmente.
Domande frequenti
Il tamarindo è ricco di zuccheri?+
Sì, il tamarindo contiene circa 57 g di zucchero per 100 g, una quantità superiore alla maggior parte dei frutti. Dovrebbe essere consumato con moderazione, specialmente da chi monitora la glicemia.
Posso mangiare i semi di tamarindo?+
Sebbene la polpa sia la parte più comunemente consumata, i semi sono commestibili se trattati correttamente (bolliti o tostati), anche se sono molto duri.
Il tamarindo aiuta a perdere peso?+
Il tamarindo contiene acido idrossicitrico (HCA), che secondo alcuni studi potrebbe aiutare a inibire l'accumulo di grasso, ma la sua alta densità calorica rende fondamentale il controllo delle porzioni.
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