フォーのカロリー
フォーは、旨味たっぷりのスープ、米粉の麺、新鮮なハーブ、そして牛肉や鶏肉などの肉類を組み合わせたベトナムの伝統的な麺料理です。栄養バランスが良く、脂質は比較的控えめですが、味付けされたスープには塩分が多く含まれる傾向があります。
176
1カップ (244g)あたり
タンパク質
17.4g
炭水化物
16.8g
脂質
3.9g
食物繊維
1g
糖質
1.1g
ナトリウム669mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 7.1g | 6.9g | 1.6g |
| 1人前 (244 g) | 1人前 (244 g) | 176 | 17.4g | 16.8g | 3.9g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 20 | 2g | 2g | 0.5g |
| 100 ml (102g) | 100 ml (102g) | 73 | 7.3g | 7g | 1.6g |
健康上のメリット
1
タンパク質が豊富で、筋肉の修復をサポートし、満腹感を持続させます。
2
米粉の麺を使用しているため、もともとグルテンフリーであり、グルテンに敏感な方にも適しています。
3
スープに使われる生姜やハーブには抗炎症作用があり、消化を助ける効果も期待できます。
栄養アドバイス
- もやしや新鮮なハーブを多めに追加して、食物繊維や微量栄養素の摂取量を増やしましょう。
- 海鮮醤（ホイシンソース）やスリラチャなどのソースの追加には注意してください。糖分や塩分の摂取量が大幅に増える可能性があります。
- 飽和脂肪酸を抑えるために、牛肉の赤身や鶏胸肉などの脂身の少ない部位を選びましょう。
- 塩分を控えている場合は、スープを飲み干さないようにしましょう。塩分の大部分はスープに含まれています。
- フォーを食べた後は、体内の過剰な塩分の排出を助けるために、水分をしっかり摂るようにしましょう。
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GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、器の真上から写真を撮ってください。GAYAはその角度から、麺と肉の比率やスープの量をより正確に推定できます。
よくある質問
フォーはダイエットに適していますか？+
フォーはボリュームがありタンパク質も豊富ながら、カロリーは比較的控えめなので、ダイエットに適した食事と言えます。ただし、麺の量や糖分の多いソースの使いすぎには注意しましょう。
なぜフォーは塩分が高いのですか？+
スープは通常、魚醤（ヌクマム）、塩、スパイスとともに何時間も煮込んで深い味わいを作るため、塩分濃度が高くなります。1杯で1日の推奨塩分摂取量の60%以上を占めることもあります。
牛肉のフォーと鶏肉のフォー、どちらが健康的ですか？+
一般的に、鶏肉のフォー（フォー・ガー）の方が牛肉のフォー（フォー・ボー）よりも脂質が少なく、カロリーや飽和脂肪酸も控えめです。ただし、どちらも優れたタンパク質源となります。
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