마요네즈의 칼로리
마요네즈는 오일, 계란 노른자, 그리고 식초나 레몬즙 같은 산성 성분을 섞어 만든 걸쭉하고 부드러운 유화 소스입니다. 주로 지방으로 구성된 칼로리 밀도가 높은 조미료로, 샌드위치와 샐러드에 풍부한 식감을 더해줍니다.
390
100 g당
단백질
0.9g
탄수화물
23.9g
지방
33.4g
식이섬유
0g
당류
6.4g
나트륨711mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 큰술 (15g) | 1 큰술 (15g) | 57 | 0.1g | 3.5g | 4.9g |
| 100 ml (101g) | 100 ml (101g) | 394 | 0.9g | 24.1g | 33.7g |
건강 효능
1
세포를 산화적 손상으로부터 보호하는 강력한 항산화제인 비타민 E를 함유하고 있습니다.
2
건강한 혈액 응고와 뼈 대사에 필수적인 비타민 K를 제공합니다.
3
마요네즈의 지방은 신체가 채소의 지용성 비타민(A, D, E, K)을 더 잘 흡수하도록 돕습니다.
영양 팁
- 마요네즈는 칼로리 밀도가 매우 높고 과다 섭취하기 쉬우므로 섭취량에 유의하세요.
- 단일 불포화 지방 함량이 더 높은 아보카도 오일이나 올리브 오일로 만든 마요네즈를 선택해 보세요.
- 1회 제공량당 총 칼로리 섭취량을 50% 이상 줄이려면 라이트 마요네즈 사용을 고려해 보세요.
- 마요네즈를 그릭 요거트와 섞으면 딥 소스용으로 단백질은 높고 지방은 낮은 훌륭한 대안이 됩니다.
- 저지방 또는 무지방 제품은 맛을 개선하기 위해 설탕을 추가하는 경우가 많으니 라벨의 당류 함량을 확인하세요.
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GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해 칼로리 차이가 큰 특정 브랜드와 유형(예: '라이트' vs '일반')을 선택해 기록하세요. 샌드위치에 넣을 때는 바르기 전에 한 큰술 분량을 사진으로 찍어두는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
마요네즈는 콜레스테롤이 높나요?+
일반적인 마요네즈에는 콜레스테롤이 들어있는 계란 노른자가 포함되지만, 1 큰술당 함량은 약 5-10mg으로 비교적 낮습니다. 대부분의 지방은 식물성 오일에서 기인합니다.
키토 식단 중에 마요네즈를 먹어도 되나요?+
네, 일반 마요네즈는 지방이 풍부하고 탄수화물이 매우 적어 키토 식단에 매우 적합합니다. 다만 제품 선택 시 설탕이 첨가되지 않았는지 확인하세요.
라이트 마요네즈와 일반 마요네즈의 주요 차이점은 무엇인가요?+
라이트 마요네즈는 오일의 상당 부분을 물과 전분 또는 검류로 대체한 것입니다. 이는 칼로리와 지방을 크게 줄여주지만 탄수화물 함량은 약간 높아질 수 있습니다.
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