Calorias em Lula (Calamari)
A lula, comumente conhecida como calamari, é um fruto do mar magro e versátil. É uma excelente fonte de proteína, com baixo teor de gordura, e fornece minerais essenciais como selênio, cobre e fósforo. Seu sabor suave a torna adequada para vários métodos de cozimento, desde grelhar até fritar.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pedaço (10g) | 1 pedaço (10g) | 12 | 1.5g | 1g | 0.2g |
| 100 g | 100 g | 125 | 15.1g | 9.9g | 2.2g |
| 1 porção (85 g) | 1 porção (85 g) | 106 | 12.9g | 8.4g | 1.8g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 35 | 4.3g | 2.8g | 0.6g |
Benefícios para a saúde
Rica em Proteína: Auxilia no crescimento e reparação muscular, e ajuda na saciedade.
Rica em Minerais Essenciais: Fornece selênio, cobre e fósforo, importantes para a defesa antioxidante, metabolismo do ferro e saúde óssea.
Baixo Teor de Gordura Saturada: Uma escolha de proteína saudável para o coração em comparação com muitas carnes vermelhas.
Dicas de nutrição
- Opte por lula grelhada, assada ou cozida no vapor em vez de versões fritas para reduzir significativamente a ingestão de gordura e calorias.
- Combine a lula com uma porção generosa de vegetais para adicionar fibras, vitaminas e minerais à sua refeição.
- Fique atento aos molhos e marinadas, pois eles podem adicionar açúcares, sódio e gorduras ocultas. Escolha temperos leves à base de ervas.
- A lula é uma boa fonte de proteína; incorpore-a em sua dieta como uma alternativa de proteína magra à carne vermelha ou aves.
- Se preparar em casa, evite cozinhar demais a lula para manter sua textura macia e evitar que fique borrachuda.
Dica de rastreamento GAYA
Para um rastreamento preciso da lula, especialmente se fizer parte de um prato misto como salada ou massa, tente fotografar a lula separadamente ou estimar o tamanho da porção antes de misturá-la com outros ingredientes. Se for frita, o GAYA pode estimar o empanado e o óleo, mas uma visão clara ajuda.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a lula frita em comparação com a grelhada?+
A lula frita geralmente contém significativamente mais calorias devido ao empanado e ao óleo absorvido durante a fritura. Por exemplo, 100g de lula frita podem ter cerca de 180-200 calorias, enquanto 100g de lula grelhada ficam em torno de 90-100 calorias.
A lula é uma boa fonte de proteína?+
Sim, a lula é uma excelente fonte de proteína magra, fornecendo cerca de 15-18 gramas por porção de 100 gramas. É uma proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais, sendo benéfica para a manutenção e crescimento muscular.
A lula tem muitos carboidratos?+
Não, a lula pura é naturalmente muito baixa em carboidratos, com menos de 3-4 gramas por porção de 100 gramas. No entanto, se for empanada e frita, o teor de carboidratos aumentará significativamente devido à farinha ou farinha de rosca utilizada.
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