Calorias em Cuscuz
O cuscuz é um alimento básico do norte da África feito de sêmola cozida no vapor, frequentemente servido como base para ensopados ou vegetais. É um grão versátil que fornece uma boa fonte de carboidratos complexos e alguma proteína vegetal, tornando-se uma adição valiosa a uma dieta equilibrada.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3.8g | 23.1g | 0.2g |
| 1 xícara, seco, rende (545g) | 1 xícara, seco, rende (545g) | 605 | 20.6g | 126g | 0.9g |
| 1 oz, seco, rende (89g) | 1 oz, seco, rende (89g) | 99 | 3.4g | 20.6g | 0.1g |
| 1 porção (162 g) | 1 porção (162 g) | 180 | 6.1g | 37.4g | 0.3g |
Benefícios para a saúde
Fornece carboidratos complexos para liberação sustentada de energia, ajudando a manter os níveis de energia ao longo do dia.
Oferece uma quantidade moderada de proteína vegetal, contribuindo para a manutenção e reparação muscular.
As variedades integrais são ricas em fibras alimentares, que auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.
Dicas de nutrição
- Combine o cuscuz com fontes de proteína magra, como frango ou leguminosas, e muitos vegetais para uma refeição completa.
- Opte pelo cuscuz integral para aumentar significativamente a ingestão de fibras alimentares, o que auxilia na saúde digestiva.
- Cozinhe o cuscuz usando caldo de legumes ou de frango com baixo teor de sódio em vez de água pura para adicionar sabor sem excesso de sal.
- Fique atento ao tamanho das porções, especialmente quando o cuscuz é servido com molhos ricos, óleos ou manteiga, pois estes podem aumentar rapidamente o conteúdo calórico.
- Utilize o cuscuz como base para saladas frias, incorporando ervas frescas, suco de limão e uma variedade de vegetais crus ou assados picados.
Dica de rastreamento GAYA
Para um registro preciso do cuscuz, certifique-se de que sua foto mostre claramente a quantidade no prato, especialmente se estiver misturado com outros ingredientes como vegetais ou molhos. O GAYA pode estimar melhor o volume quando o cuscuz está visivelmente distinto.
Perguntas frequentes
Quantas calorias há em uma porção padrão de cuscuz?+
Uma porção padrão de uma xícara (157g) de cuscuz cozido contém aproximadamente 176 calorias. Isso pode variar ligeiramente dependendo se é enriquecido ou integral, e de quaisquer ingredientes adicionados durante o preparo.
O cuscuz é uma boa fonte de proteína?+
O cuscuz fornece uma quantidade moderada de proteína vegetal, com cerca de 6 gramas por xícara cozida. Embora não seja tão rico quanto as leguminosas ou a carne, ele contribui para a sua ingestão diária de proteínas, especialmente quando combinado com outras fontes de proteína em uma refeição.
Qual é a diferença nutricional entre o cuscuz comum e o integral?+
O cuscuz integral geralmente tem mais fibras e um pouco mais de proteína em comparação com o cuscuz comum (enriquecido). Ele oferece carboidratos mais complexos e um índice glicêmico mais baixo, tornando-o uma opção mais saudável para energia sustentada e saúde digestiva.
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