Calorias em Paleta de Cordeiro
A paleta de cordeiro é um corte saboroso, conhecido por seu sabor rico e textura macia quando cozida lentamente. É uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e nutrientes essenciais como ferro e vitaminas do complexo B, embora possa ter um teor de gordura mais elevado.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pedaço (excluindo resíduos) (rendimento de 1 lb de carne crua com resíduos) (286g) | 1 pedaço (excluindo resíduos) (rendimento de 1 lb de carne crua com resíduos) (286g) | 798 | 64.4g | 0g | 57.9g |
| 3 oz (85g) | 3 oz (85g) | 237 | 19.2g | 0g | 17.2g |
| 1 lb (454g) | 1 lb (454g) | 1266 | 102.2g | 0g | 91.8g |
Benefícios para a saúde
Rica em Proteína: Auxilia no crescimento e reparação muscular, e ajuda a manter a saciedade.
Boa Fonte de Ferro: Essencial para o transporte de oxigênio e prevenção da anemia ferropriva.
Repleta de Vitaminas do Complexo B: Contribui para o metabolismo energético e o funcionamento do sistema nervoso.
Dicas de nutrição
- Escolha cortes mais magros ou remova a gordura visível para reduzir a ingestão de calorias e gorduras.
- Cozinhe a paleta de cordeiro lentamente para deixá-la macia e facilitar a digestão.
- Combine a paleta de cordeiro com muitos vegetais e grãos integrais para uma refeição equilibrada.
- Considere o tamanho das porções, pois a paleta de cordeiro pode ser densa em calorias devido ao seu teor de gordura.
- Marine a paleta de cordeiro com ervas e especiarias para realçar o sabor sem adicionar gordura extra.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar a paleta de cordeiro, especialmente se fizer parte de um ensopado ou assado, tente estimar a porção de carne magra separadamente de quaisquer partes gordurosas ou molhos. O GAYA pode ajudar a identificar a carne, mas estimar o teor de gordura melhorará a precisão.
Perguntas frequentes
A paleta de cordeiro é rica em calorias?+
A paleta de cordeiro pode ter um teor calórico relativamente alto, especialmente se consumida com a gordura. Uma porção de 100g de paleta de cordeiro cozida (carne e gordura) contém cerca de 285 calorias. Remover a gordura visível pode ajudar a reduzir a contagem de calorias.
Quais são os principais benefícios nutricionais da paleta de cordeiro?+
A paleta de cordeiro é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a saúde muscular. Também fornece quantidades significativas de ferro, zinco e vitaminas do complexo B (como B12 e niacina), que são cruciais para a produção de energia e funções corporais gerais.
Como posso tornar a paleta de cordeiro uma opção de refeição mais saudável?+
Para tornar a paleta de cordeiro mais saudável, remova o excesso de gordura antes de cozinhar. Opte por métodos de cozimento lento, como ensopados ou assados, e acompanhe com uma porção generosa de vegetais sem amido e uma porção moderada de grãos integrais. Isso equilibra a refeição e adiciona fibras.
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