Calorias em Banana-da-terra
A banana-da-terra é um membro da família das bananas, rica em amido e com baixo teor de açúcar, que quase sempre é cozida antes de ser consumida. É uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras alimentares e potássio, sendo uma fonte de energia essencial em muitas dietas tropicais.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fatia (27g) | 1 fatia (27g) | 68 | 0.4g | 9.7g | 3.6g |
| 100 g | 100 g | 252 | 1.5g | 36.1g | 13.3g |
| 1 porção (85 g) | 1 porção (85 g) | 214 | 1.3g | 30.7g | 11.3g |
| 1 pequena (152g) | 1 pequena (152g) | 383 | 2.2g | 54.8g | 20.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 71 | 0.4g | 10.2g | 3.8g |
| 1 xícara (169g) | 1 xícara (169g) | 426 | 2.5g | 61g | 22.4g |
Benefícios para a saúde
Apoia a Saúde do Coração: Os altos níveis de potássio ajudam a regular a pressão arterial e o ritmo cardíaco.
Bem-estar Digestivo: O alto teor de fibras auxilia nos movimentos intestinais regulares e apoia a saúde intestinal.
Reforço Imunológico: Contém quantidades significativas de Vitamina C e Vitamina A para apoiar o sistema imunológico e a saúde da pele.
Dicas de nutrição
- Use bananas-da-terra verdes para pratos salgados e as pretas para doçura natural.
- Cozinhe no vapor ou ferva as bananas com a casca para preservar as vitaminas hidrossolúveis.
- Prepare na air-fryer com um pouco de óleo em spray para obter uma textura crocante com menos calorias.
- Combine com proteínas magras, como feijão ou frango grelhado, para reduzir a carga glicêmica total.
- Armazene em temperatura ambiente para amadurecer; quando atingirem a maturação desejada, podem ser refrigeradas.
Dica de rastreamento GAYA
Para um registro mais preciso, especifique se a banana-da-terra está verde (rica em amido) ou amarela/preta (doce), e indique o método de cozimento, especialmente se óleo foi utilizado.
Perguntas frequentes
A banana-da-terra é mais saudável que a batata?+
Ambas são carboidratos complexos saudáveis, mas a banana-da-terra oferece mais Vitamina A e C, enquanto as batatas têm um pouco mais de proteína.
Como as calorias mudam quando a banana-da-terra amadurece?+
As calorias totais permanecem semelhantes, mas o amido se converte em açúcar, fazendo com que as bananas maduras (amarelas/pretas) tenham um sabor mais doce e sejam digeridas mais rapidamente.
Fritar a banana-da-terra aumenta significativamente as calorias?+
Sim, a fritura pode dobrar a contagem de calorias devido à absorção de óleo; assar ou ferver é recomendado para o controle de peso.
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