雞蛋麵 的熱量
雞蛋麵是一種由小麥粉和雞蛋製成的麵食，與普通義大利麵相比，其色澤更豐富且蛋白質含量更高。它們是許多菜餚中的主食，提供了豐富的複合碳水化合物和必需的維生素 B 群。
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每 1 杯 (160克)
蛋白質
7.3g
碳水化合物
40.3g
脂肪
3.3g
膳食纖維
1.9g
糖
0.6g
鈉8mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 138 | 4.5g | 25.2g | 2.1g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 39 | 1.3g | 7.1g | 0.6g |
健康益處
1
透過複合碳水化合物提供穩定的能量來源。
2
由於添加了雞蛋，其蛋白質含量高於普通的杜蘭小麥義大利麵。
3
富含葉酸和核黃素等維生素 B 群，有助於支持新陳代謝和能量產生。
營養建議
- 注意份量控制，因為雞蛋麵熱量密度較高，容易攝取過量。
- 選擇全麥雞蛋麵可以顯著增加膳食纖維的攝取。
- 煮熟後沖洗麵條以去除多餘澱粉，防止黏連而無需添加油脂。
- 搭配低脂蛋白質和大量蔬菜，以降低整餐的升糖負荷。
- 小心即食產品，其調味包通常含有高鈉。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在加入濃稠醬汁或炒菜配料之前拍攝您的麵條——這樣 GAYA 可以更精確地識別基礎份量。
常見問題
雞蛋麵的熱量比普通義大利麵高嗎？+
雞蛋麵的熱量與普通義大利麵相似，但由於含有雞蛋，其脂肪和蛋白質含量略高。
雞蛋麵不含麩質嗎？+
不是，傳統雞蛋麵是由小麥粉製成的，含有麩質。如果您對麩質過敏，請尋找特定的米製或無穀物替代品。
減肥期間可以吃雞蛋麵嗎？+
可以，只要適量食用，它們可以成為減肥飲食的一部分。重點在於份量控制，並搭配高纖維蔬菜以增加飽足感。
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