السعرات الحرارية في بط بكين
بط بكين هو طبق صيني شهير معروف بجلده الرقيق المقرمش ولحمه الطري. يتميز بمحتوى عالٍ من البروتين ولكنه يحتوي أيضاً على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، خاصة في الجلد ولفائف الفطائر التقليدية.
تتبع السعرات الحرارية لـ بط بكين عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 19غ | 0غ | 28.4غ |
| 1 اونصة (28g) | 1 اونصة (28g) | 96 | 5.4غ | 0غ | 8غ |
| 1/2 duck (382g) | 1/2 duck (382g) | 1287 | 72.5غ | 0غ | 108.3غ |
| 1 unit (yield from 1 lb ready-الى-cook duck) (173g) | 1 unit (yield from 1 lb ready-الى-cook duck) (173g) | 583 | 32.9غ | 0غ | 49.1غ |
الفوائد الصحية
مصدر بروتين عالي الجودة ضروري لإصلاح العضلات ونموها.
غني بالسيلينيوم الذي يدعم وظائف الغدة الدرقية وصحة الجهاز المناعي.
يحتوي على كميات كبيرة من النياسين (فيتامين B3) لعمليات تمثيل الطاقة.
نصائح غذائية
- قم بإزالة الجلد قبل الأكل لتقليل الدهون المشبعة والسعرات الحرارية بشكل كبير.
- انتبه لصلصة الهويسين لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والصوديوم.
- املأ اللفائف بمزيد من الخيار والبصل الأخضر لزيادة تناول الألياف والشعور بالشبع.
- يعتبر لحم البط مصدراً ممتازاً للحديد وفيتامينات B مقارنة بالدجاج.
- إذا كنت تطلب في مطعم، اطلب الصلصة جانباً للتحكم في حصتك.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير لحم البط والجلد بشكل منفصل عن الفطائر وصلصة الهويسين - يمكن لـ غاية التعرف على كل مكون لتوفير تحليل أفضل للماكروز.
الأسئلة الشائعة
لماذا يحتوي بط بكين على سعرات حرارية عالية جداً؟+
يرجع ارتفاع السعرات الحرارية بشكل أساسي إلى الجلد وطبقة الدهون الموجودة تحته، والتي تذوب أثناء عملية التحميص ولكنها تظل جزءاً من الحصة المقدمة.
هل بط بكين مناسب لنظام الكيتو؟+
اللحم والجلد مناسبان للكيتو لأنهما عاليان في الدهون والبروتين وخاليان من الكربوهيدرات. ومع ذلك، يجب عليك تجنب الفطائر وصلصة الهويسين السكرية.
كيف يمكنني جعل هذه الوجبة أقل صوديوم؟+
قلل من كمية صلصة الهويسين المستخدمة وتجنب إضافة ملح إضافي إلى الخيار أو البصل الأخضر.
تتبع السعرات الحرارية لـ بط بكين عبر صورة