السعرات الحرارية في فاكهة النجمة
فاكهة النجمة، المعروفة أيضاً باسم الكارامبولا، هي فاكهة استوائية منخفضة السعرات الحرارية تتميز بشكل نجمة خماسية فريد عند تقطيعها. وهي غنية جداً بفيتامين سي وتوفر نكهة منعشة تمزج بين الحموضة والحلاوة.
تتبع السعرات الحرارية لـ فاكهة النجمة عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1غ | 6.7غ | 0.3غ |
| 1 كبير (4-1/2" طولا) (124g) | 1 كبير (4-1/2" طولا) (124g) | 38 | 1.3غ | 8.4غ | 0.4غ |
| 1 صغير (3-1/8" طولا) (70g) | 1 صغير (3-1/8" طولا) (70g) | 22 | 0.7غ | 4.7غ | 0.2غ |
| 1 اونصة (28g) | 1 اونصة (28g) | 9 | 0.3غ | 1.9غ | 0.1غ |
| 1 كوب cubed (132g) | 1 كوب cubed (132g) | 41 | 1.4غ | 8.9غ | 0.4غ |
| 1 كوب sliced (108g) | 1 كوب sliced (108g) | 33 | 1.1غ | 7.3غ | 0.4غ |
الفوائد الصحية
المحتوى العالي من فيتامين سي يعزز جهاز المناعة وصحة الجلد.
غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في الهضم وتعزز الشعور بالشبع.
تحتوي على مضادات أكسدة مثل الكيرسيتين وحمض الغاليك التي تساعد في محاربة الالتهابات.
نصائح غذائية
- الفاكهة بأكملها صالحة للأكل، بما في ذلك القشرة الشمعية الغنية بالألياف.
- اختر فاكهة النجمة ذات اللون الأصفر الزاهي مع حواف بنية قليلاً للحصول على أقصى قدر من الحلاوة.
- تجنب فاكهة النجمة إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى، لأنها تحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات.
- تعد خياراً رائعاً للفواكه منخفضة السكر لمن يراقبون تناولهم للكربوهيدرات.
- تُحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج، ثم تُنقل إلى الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير فاكهة النجمة مقطعة وموزعة على الطبق حتى يتمكن جايا من عد الشرائح وتقدير الحجم.
الأسئلة الشائعة
هل فاكهة النجمة غنية بالسكر؟+
لا، فاكهة النجمة منخفضة السكر نسبياً مقارنة بالفواكه الاستوائية الأخرى، حيث تحتوي على حوالي 3.6 جم فقط من السكر في الثمرة المتوسطة.
لماذا تعتبر فاكهة النجمة خطيرة على مرضى الكلى؟+
تحتوي على سم عصبي يسمى كارامبوكسين ومستويات عالية من الأوكسالات، والتي يمكن للكلى السليمة تصفيتها ولكن الكلى المتضررة لا تستطيع ذلك.
هل يمكنني أكل بذور فاكهة النجمة؟+
نعم، البذور صغيرة وصالحة للأكل، على الرغم من أن معظم الناس لا يلاحظونها عند تناول الفاكهة.
تتبع السعرات الحرارية لـ فاكهة النجمة عبر صورة