Kalorien in Kibbeh
Kibbeh ist ein nährstoffreiches Grundnahrungsmittel aus dem Nahen Osten, das aus Bulgur, gehackten Zwiebeln und fein gemahlenem magerem Fleisch besteht. Es bietet eine ausgewogene Mischung aus Protein und komplexen Kohlenhydraten, wobei der Fettgehalt je nach Zubereitungsart variiert.
Kalorien für Kibbeh mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 10.1g | 16.4g | 4.4g |
| 1 Portion (192 g) | 1 Portion (192 g) | 274 | 19.4g | 31.4g | 8.5g |
| 1 Unze (28g) | 1 Unze (28g) | 40 | 2.9g | 4.6g | 1.3g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an hochwertigem Protein, das den Muskelerhalt und die Regeneration unterstützt.
Liefert komplexe Kohlenhydrate aus Bulgur für ein langanhaltendes Energieniveau.
Enthält wichtige Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium aus der Fleisch-Getreide-Mischung.
Ernährungstipps
- Wählen Sie gebackene oder gegrillte Varianten anstelle von frittierten, um die Aufnahme gesättigter Fettsäuren deutlich zu reduzieren.
- Kombinieren Sie Kibbeh mit griechischem Joghurt oder Laban, um den Proteingehalt zu erhöhen und Probiotika hinzuzufügen.
- Verwenden Sie extra mageres Rinder- oder Lammhackfleisch, um die Kaloriendichte des Gerichts zu senken.
- Erhöhen Sie den Anteil an Bulgur im Verhältnis zum Fleisch, um den Ballaststoffgehalt für eine bessere Verdauung zu steigern.
- Achten Sie auf die Portionsgrößen, da Kibbeh aufgrund der Kombination aus Getreide und Fetten kalorienreich ist.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie Ihr Kibbeh neben einem Standard-Besteckteil als Größenvergleich – GAYA kann anhand der visuellen Textur zwischen frittierten, gebackenen und rohen Varianten unterscheiden.
Häufig gestellte Fragen
Ist Kibbeh kalorienreich?+
Ein einzelnes frittiertes Stück hat etwa 190 Kalorien. Die Wahl von gebackenen oder gegrillten Versionen kann die Kaloriendichte erheblich reduzieren, während der Proteingehalt erhalten bleibt.
Ist Kibbeh eine gute Ballaststoffquelle?+
Ja, aufgrund des Bulgurs enthält Kibbeh etwa 2–3 Gramm Ballaststoffe pro Portion, was die Verdauung fördert und das Sättigungsgefühl steigert.
Kann ich Kibbeh während einer Diät zum Abnehmen essen?+
Ja, Kibbeh kann Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion sein, wenn die Portionen richtig eingeteilt werden. Für eine geringere Fettaufnahme wird 'Kibbeh Nayyeh' (roh) oder die gebackene Variante empfohlen.
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