基貝 (Kibbeh) 的熱量
基貝 (Kibbeh) 是一種營養豐富的中東主食，由布格麥 (bulgur wheat)、洋蔥碎和精瘦絞肉製成。它提供了蛋白質和複合碳水化合物的均衡組合，不過其脂肪含量會因烹飪方式而異。
365
每 1 杯 (256克)
蛋白質
25.9g
碳水化合物
41.9g
脂肪
11.3g
膳食纖維
9.7g
糖
2.2g
鈉427mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 基貝 (Kibbeh) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 143 | 10.1g | 16.4g | 4.4g |
| 1 份 (192 克) | 1 份 (192 克) | 274 | 19.4g | 31.4g | 8.5g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 40 | 2.9g | 4.6g | 1.3g |
健康益處
1
富含優質蛋白質，有助於肌肉的維持與修復。
2
提供來自布格麥的複合碳水化合物，能維持穩定的能量水平。
3
含有來自肉類和穀物組合的必需礦物質，包括鐵、鋅和鎂。
營養建議
- 選擇烘烤或燒烤版本而非油炸，可顯著減少飽和脂肪的攝取。
- 將基貝搭配希臘優格或中東酸奶 (Laban)，以增加蛋白質並補充益生菌。
- 使用特瘦的牛絞肉或羊絞肉，以降低料理整體的熱量密度。
- 增加布格麥與肉類的比例，以提升膳食纖維含量，促進消化。
- 注意份量控制，因為基貝結合了穀物和脂肪，熱量密度較高。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在拍攝基貝時於旁邊放置標準餐具作為比例參照 —— GAYA 可以根據視覺紋理區分油炸、烘烤和生食種類。
常見問題
基貝的熱量高嗎？+
一塊油炸基貝約含有 190 卡路里。選擇烘烤或燒烤版本可以在保持蛋白質含量的同時，顯著降低熱量密度。
基貝是良好的纖維來源嗎？+
是的，由於含有布格麥，每份基貝含有約 2-3 克的纖維，有助於消化並增加飽足感。
減肥期間可以吃基貝嗎？+
可以，只要控制好份量，基貝可以成為減肥飲食的一部分。建議選擇『生基貝 (Kibbeh Nayyeh)』或烘烤版本，以減少脂肪攝取。
透過照片記錄 基貝 (Kibbeh) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。