Kalorien in Kombucha
Kombucha ist ein fermentiertes, leicht sprudelndes, gesüßtes Schwarz- oder Grünteegetränk, das häufig wegen seiner probiotischen Vorteile getrunken wird. Es ist kalorienarm, enthält jedoch unterschiedliche Mengen an Zucker, der während des Fermentationsprozesses verwendet wird.
Kalorien für Kombucha mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fl oz (31g) | 1 fl oz (31g) | 4 | 0g | 1g | 0g |
| 100 ml (104g) | 100 ml (104g) | 13 | 0g | 3.2g | 0g |
| 1 Flasche (16 fl oz) (494g) | 1 Flasche (16 fl oz) (494g) | 60 | 0g | 15.3g | 0g |
| 1 Dose (12 fl oz) (371g) | 1 Dose (12 fl oz) (371g) | 45 | 0g | 11.5g | 0g |
| 1 Portion (371 g) | 1 Portion (371 g) | 45 | 0g | 11.5g | 0g |
Gesundheitliche Vorteile
Enthält Probiotika, die die Darmgesundheit und ein ausgewogenes Mikrobiom unterstützen.
Reich an Antioxidantien aus der Teebasis, die helfen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Kann aufgrund der während des Fermentationsprozesses entstehenden Essigsäure antimikrobielle Eigenschaften haben.
Ernährungstipps
- Prüfen Sie das Etikett auf zugesetzten Zucker, da einige Marken nach der Fermentation Fruchtsaft oder Süßungsmittel hinzufügen.
- Suchen Sie nach 'rohen' oder 'unpasteurisierten' Versionen, um sicherzustellen, dass die probiotischen Kulturen noch aktiv sind.
- Achten Sie auf die Portionsgröße; viele handelsübliche Flaschen enthalten zwei volle Portionen.
- Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, beachten Sie, dass Kombucha geringe Mengen aus der Teebasis enthält.
- Vermeiden Sie es, die Flasche zu schütteln, da die natürliche Kohlensäure beim Öffnen zum Überlaufen führen kann.
GAYA Tracking-Tipp
Wenn Sie Kombucha protokollieren, fotografieren Sie falls möglich das Nährwertetikett, da der Zucker- und Kaloriengehalt je nach Marke und Geschmacksrichtung stark variiert.
Häufig gestellte Fragen
Enthält Kombucha Alkohol?+
Ja, aber in sehr geringen Mengen (normalerweise weniger als 0,5 % Vol.), als natürliches Nebenprodukt des Fermentationsprozesses.
Ist Kombucha zuckerreich?+
Obwohl Zucker für die Fermentation benötigt wird, wird der Großteil von der Hefe verbraucht; einige Marken fügen jedoch für den Geschmack zusätzlichen Zucker hinzu, prüfen Sie daher das Etikett.
Kann ich jeden Tag Kombucha trinken?+
Für die meisten Menschen ist eine Portion pro Tag sicher und vorteilhaft, aber es ist am besten, langsam anzufangen, wenn Sie neu bei fermentierten Lebensmitteln sind, um Verdauungsbeschwerden zu vermeiden.
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