Kalorien in Hummer
Hummer ist eine hochgeschätzte Meeresfrucht, die für ihren zarten, süßlichen Geschmack und ihre feste Textur bekannt ist. Er ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein und liefert essentielle Aminosäuren bei sehr geringem Fettgehalt. Zudem ist er kohlenhydratarm und eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Selen und Zink.
Kalorien für Hummer mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 kleiner (1 lb Lebendgewicht) (Ertrag nach dem Kochen, ohne Schale) (118g) | 1 kleiner (1 lb Lebendgewicht) (Ertrag nach dem Kochen, ohne Schale) (118g) | 114 | 24g | 1.5g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 97 | 20.3g | 1.3g | 0.6g |
| 1 oz, ohne Schale gekocht (28g) | 1 oz, ohne Schale gekocht (28g) | 27 | 5.7g | 0.4g | 0.2g |
| 1 Schwanz (8 oz), gefroren (Ertrag nach dem Kochen, ohne Schale) (104g) | 1 Schwanz (8 oz), gefroren (Ertrag nach dem Kochen, ohne Schale) (104g) | 101 | 21.1g | 1.3g | 0.6g |
| 1 Tasse gekocht, gewürfelt (145g) | 1 Tasse gekocht, gewürfelt (145g) | 141 | 29.5g | 1.8g | 0.8g |
| 1 Portion (85 g) | 1 Portion (85 g) | 82 | 17.3g | 1.1g | 0.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an magerem Protein: Unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration und fördert das Sättigungsgefühl.
Gute Mineralstoffquelle: Liefert Selen, Zink und Kupfer, die wichtig für das Immunsystem und die antioxidative Abwehr sind.
Wenig gesättigte Fettsäuren: Eine herzgesunde Proteinoption, wenn er ohne übermäßig viel Butter oder Sahne zubereitet wird.
Ernährungstipps
- Wähle Dämpfen oder Grillen statt Braten, um den Kalorien- und Fettgehalt niedrig zu halten.
- Achte auf kalorienreiche Beilagen wie Butter, cremige Saucen oder Zubereitungen auf Mayonnaise-Basis.
- Kombiniere Hummer mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Hummer hat von Natur aus einen hohen Natriumgehalt; berücksichtige dies, wenn du auf deine Natriumaufnahme achtest.
- Genieße Hummer als magere Proteinquelle, aber achte auf die Portionsgrößen, besonders bei gehaltvollen Gerichten.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein genaues Tracking fotografiere deinen Hummer, bevor du schwere Saucen oder geschmolzene Butter hinzufügst, da GAYA das reine Hummerfleisch so besser schätzen kann. Wenn du ihn in einem Brötchen oder einer Bisque isst, versuche, die sichtbaren Hummerstücke zu schätzen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine typische Portion Hummer?+
Eine 100-Gramm-Portion reines, gekochtes Hummerfleisch enthält etwa 98 Kalorien. Der Kaloriengehalt kann jedoch durch Zugaben wie Butter, Öle oder cremige Saucen erheblich ansteigen.
Ist Hummer eine gute Proteinquelle?+
Ja, Hummer ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein. Eine 100-Gramm-Portion liefert etwa 20 Gramm hochwertiges Protein, was für den Muskelerhalt und die Sättigung förderlich ist.
Hat Hummer einen hohen Cholesterin- oder Natriumgehalt?+
Obwohl Hummer Cholesterin enthält, hat das über die Nahrung aufgenommene Cholesterin bei den meisten Menschen weniger Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel als gesättigte Fette und Transfette. Er ist relativ natriumreich (etwa 380 mg pro 100 g), daher sollten Personen, die auf ihre Natriumaufnahme achten, auf Portionsgrößen und Zubereitungsmethoden achten.
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