Kalorien in Molokhia
Molokhia ist eine traditionelle nahöstliche Suppe aus Blättern der Jute-Malve, die in einer herzhaften Brühe mit Knoblauch und Koriander geköchelt wird. Es ist ein nährstoffreiches Gericht, das besonders reich an Vitamin K, Vitamin A und Ballaststoffen ist.
Kalorien für Molokhia mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.
Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pur (ohne Hähnchen) | 1 Tasse (240g) | 66 | 4g | 8g | 2g |
| Mit 1 Tasse weißem Reis | 1 Schüssel (400g) | 343 | 16g | 54g | 7g |
| Mit 1/2 Brathähnchen | Große Portion | 450 | 45g | 9g | 26g |
| Getrocknete Molokhia (gekocht) | 1 Tasse (240g) | 116 | 8g | 12g | 4g |
Gesundheitliche Vorteile
Hervorragende Quelle für Vitamin K für die Knochengesundheit und die Blutgerinnung.
Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und die Darmgesundheit.
Reich an Antioxidantien wie Beta-Carotin, das die Augengesundheit unterstützt.
Ernährungstipps
- Fügen Sie frischen Zitronensaft hinzu, um die Eisenaufnahme aus dem Blattgemüse zu erhöhen.
- Begrenzen Sie die Menge an Ghee oder Öl für die Knoblauch-'Tasha', um den Gesamtfettgehalt zu senken.
- Verwenden Sie Hähnchenbrust ohne Haut für die Brühe, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu reduzieren.
- Servieren Sie dazu eine kleine Portion Vollkornreis oder Bulgur für zusätzliche Ballaststoffe.
- Achten Sie auf den Salzgehalt in der Brühe, um die tägliche Natriumaufnahme zu kontrollieren.
GAYA Tracking-Tipp
Um genau zu tracken, fotografieren Sie die Molokhia-Schüssel und die Beilage (z. B. Reis) separat; GAYA schätzt das Volumen der Suppe und der Kohlenhydrate individuell.
Häufig gestellte Fragen
Ist Molokhia kalorienreich?+
Für sich genommen ist Molokhia sehr kalorienarm. Die Gesamtkalorien steigen je nach verwendetem Öl für das Anbraten des Knoblauchs sowie durch Beilagen wie Reis oder Brot.
Enthält Molokhia Eisen?+
Ja, es ist eine pflanzliche Eisenquelle. Die Zugabe von Zitronensaft hilft Ihrem Körper, dieses Nicht-Häm-Eisen effizienter aufzunehmen.
Kann ich Molokhia während einer Diät zum Abnehmen essen?+
Absolut, es ist sättigend und nährstoffreich. Achten Sie lediglich auf die Reisportion und die Fettmenge bei der Zubereitung.
Kalorien für Molokhia mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.