Kalorien in Schalerbsen
Schalerbsen sind eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die besonders für ihren hohen Protein- und Ballaststoffgehalt geschätzt wird. Sie sind fettarm und liefern essenzielle Mineralstoffe wie Kalium und Folsäure, was sie zu einem Grundnahrungsmittel für die Herzgesundheit und die Verdauung macht.
Kalorien für Schalerbsen mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 8.3g | 21g | 0.4g |
| 1 Portion (98 g) | 1 Portion (98 g) | 115 | 8.1g | 20.6g | 0.4g |
| 1 oz trocken, Ertrag nach dem Kochen (71 g) | 1 oz trocken, Ertrag nach dem Kochen (71 g) | 83 | 5.9g | 14.9g | 0.3g |
| 1 Tasse, trocken, Ertrag nach dem Kochen (538 g) | 1 Tasse, trocken, Ertrag nach dem Kochen (538 g) | 629 | 44.6g | 112.8g | 2.1g |
Gesundheitliche Vorteile
Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und beugt Verstopfung vor.
Hervorragende pflanzliche Proteinquelle für den Muskelerhalt und die Regeneration.
Der niedrige glykämische Index hilft dabei, den Blutzuckerspiegel effektiv zu regulieren.
Ernährungstipps
- Vor dem Kochen gründlich abspülen, um Staub und Rückstände zu entfernen.
- Im Gegensatz zu anderen Bohnen müssen Schalerbsen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden.
- Kombinieren Sie sie mit Getreide wie Reis oder Quinoa, um eine vollständige Proteinquelle zu erhalten.
- Fügen Sie säurehaltige Zutaten wie Zitrone oder Essig erst hinzu, wenn die Erbsen weich sind, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Nutzen Sie sie aufgrund ihres Stärkegehalts als natürlichen Verdicker für Suppen und Eintöpfe.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking fotografieren Sie die Schalerbsen in einer Schüssel, bevor Sie schwere Toppings oder Öle hinzufügen, da GAYA das Volumen der Basis-Hülsenfrucht so besser schätzen kann.
Häufig gestellte Fragen
Sind Schalerbsen kalorienreich?+
Sie haben eine moderate Kaloriendichte, sind aber aufgrund des hohen Ballaststoff- und Proteingehalts sehr sättigend, was sie ideal für das Gewichtsmanagement macht.
Zählen Schalerbsen als Protein oder Kohlenhydrat?+
Sie sind beides; sie liefern erhebliche Mengen an komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichem Protein.
Gibt es ernährungsphysiologische Unterschiede zwischen gelben und grünen Schalerbsen?+
Sie sind sich ernährungsphysiologisch sehr ähnlich, wobei grüne Erbsen tendenziell etwas süßer sind und gelbe Erbsen einen erdigeren Geschmack haben.
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