宮保雞丁 的熱量
這是一道經典的香辣中式熱炒菜餚，以雞丁、花生和蔬菜搭配鹹香醬汁。這是一道高蛋白質的餐點，但通常含有較高的鈉含量，以及來自烹飪油和花生的脂肪。
434
每 1 杯 (162克)
蛋白質
29g
碳水化合物
11.4g
脂肪
30.6g
膳食纖維
2.3g
糖
3.8g
鈉896mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 宮保雞丁 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 268 | 17.9g | 7g | 18.9g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 76 | 5.1g | 2g | 5.4g |
| 1 份 (162 克) | 1 份 (162 克) | 434 | 29g | 11.4g | 30.6g |
健康益處
1
優質瘦肉蛋白質的極佳來源，對肌肉修復和生長至關重要。
2
提供來自雞肉的必需微量營養素，如菸鹼酸（維生素 B3）和硒。
3
花生有助於提供對心臟健康的單元不飽和脂肪和維生素 E。
營養建議
- 要求醬汁另外盛放，以顯著減少隱藏糖分和鈉的攝取。
- 搭配一份清蒸花椰菜或小白菜，以增加膳食纖維和飽足感。
- 注意花生的攝取量；雖然它們提供健康的脂肪，但熱量密度非常高。
- 選擇糙米而非白米，以降低整餐的升糖負荷。
- 限制拌入米飯中的醬汁量，以保持較低的總熱量。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，在將雞肉與米飯混合之前，請從俯視角度拍攝您的餐盤。GAYA 能更好地辨識雞肉、花生和蔬菜在清晰可見時的比例。
常見問題
宮保雞丁適合減肥嗎？+
如果控制好份量，它可以成為減肥飲食的一部分。然而，餐廳版本通常含有較多油和糖，因此追蹤完整份量至關重要。
為什麼鈉含量這麼高？+
高鈉主要來自醬油、海鮮醬，有時還有熱炒過程中添加的味精。多喝水有助於平衡鈉的攝取。
我可以把這道菜做成生酮友好的嗎？+
可以，透過在家自製且醬汁不添加玉米澱粉或糖，並用花椰菜米代替穀物米來搭配。
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