Calorías en Atún
El atún es un popular pez de agua salada conocido por su textura firme y su rico sabor. Es una excelente fuente de proteína magra, ácidos grasos omega-3 y diversas vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento altamente nutritivo. Se consume comúnmente fresco, enlatado o como sashimi.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 25.5g | 0g | 0.8g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 33 | 7.2g | 0g | 0.2g |
| 1 lata (6.5 oz), escurrida (167g) | 1 lata (6.5 oz), escurrida (167g) | 194 | 42.6g | 0g | 1.4g |
| 1 porción (85 g) | 1 porción (85 g) | 99 | 21.7g | 0g | 0.7g |
| 1 taza, sólido o en trozos, escurrida (154g) | 1 taza, sólido o en trozos, escurrida (154g) | 179 | 39.3g | 0g | 1.3g |
Beneficios para la salud
Rico en ácidos grasos Omega-3: Favorece la salud del corazón, reduce la inflamación y promueve la función cerebral.
Excelente fuente de proteína magra: Ayuda en la reparación y el crecimiento muscular, y contribuye a la saciedad, lo que puede favorecer el control del peso.
Alto en vitaminas y minerales: Aporta vitaminas del grupo B (B12, B6), selenio y vitamina D, cruciales para la energía, la inmunidad y la salud ósea.
Consejos de nutrición
- Elige atún enlatado en agua en lugar de aceite para reducir grasas y calorías, especialmente si estás controlando tu peso.
- Combina el atún con verduras frescas y granos integrales para una comida equilibrada rica en fibra y nutrientes esenciales.
- Ten en cuenta los niveles de mercurio; consume una variedad de pescados y limita las especies de atún más grandes como el atún blanco (albacora).
- Usa atún en ensaladas, sándwiches o platos de pasta para un aporte de proteína rápido y conveniente.
- Enjuaga el atún enlatado para reducir su contenido de sodio, lo cual puede ser beneficioso para el control de la presión arterial.
Consejo de seguimiento de GAYA
Al registrar el atún, especifica si es enlatado en agua o en aceite, y si es un filete fresco, anota el método de cocción (por ejemplo, a la parrilla, crudo) y cualquier ingrediente añadido como salsas o mayonesa para una evaluación nutricional más precisa.
Preguntas frecuentes
¿Es el atún bueno para perder peso?+
Sí, el atún es un alimento excelente para perder peso debido a su alto contenido de proteínas y bajas calorías, especialmente cuando está enlatado en agua. La proteína ayuda con la saciedad, reduciendo la ingesta total de calorías y apoyando el mantenimiento muscular durante un déficit calórico.
¿Cuál es la diferencia entre el atún claro y el atún blanco (albacora)?+
El atún claro suele referirse al listado o al rabil, que son especies más pequeñas con una carne más oscura y un sabor suave. El atún blanco (albacora) es una especie más grande con una carne más clara, textura más firme y un sabor más suave y menos 'a pescado', a menudo con más omega-3 pero también potencialmente con más mercurio.
¿Cuánto atún es seguro comer por semana?+
Para la mayoría de los adultos, consumir de 2 a 3 porciones (unas 6 onzas cada una) de atún claro enlatado por semana se considera generalmente seguro. Para el atún blanco, debido a su mayor contenido de mercurio, a menudo se recomienda limitar la ingesta a aproximadamente una porción de 6 onzas por semana, especialmente para mujeres embarazadas y niños pequeños.
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