Calories dans Shawarma au poulet
Le shawarma au poulet est un plat de rue emblématique du Moyen-Orient, composé de poulet mariné et rôti à la broche, coupé en fines tranches et servi dans un pain pita ou une galette avec de la sauce à l'ail, des cornichons et des légumes. Un wrap shawarma typique contient environ 530 calories avec 31 g de protéines, ce qui en fait un repas savoureux et rassasiant.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 shawarma (390 g) | 1 shawarma (390 g) | 517 | 35.8g | 76.6g | 6.3g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 38 | 2.6g | 5.6g | 0.5g |
| 1 portion (390 g) | 1 portion (390 g) | 517 | 35.8g | 76.6g | 6.3g |
Bienfaits pour la santé
Excellente source de protéines maigres provenant du poulet, favorisant le maintien et la récupération musculaire.
Contient des vitamines B issues des épices de la marinade, notamment le cumin et le curcuma qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires.
Les garnitures de légumes (tomates, concombres, cornichons) apportent des fibres, des vitamines et de l'hydratation au repas.
Conseils nutritionnels
- Demandez votre shawarma en assiette plutôt qu'en wrap pour économiser plus de 100 calories provenant du pain — l'apport en protéines reste le même.
- La sauce à l'ail (toum) est principalement composée d'huile et d'ail — une portion généreuse peut ajouter 90 à 150 calories supplémentaires. Demandez-la à part pour mieux contrôler les portions.
- Le shawarma au poulet est l'une des options de restauration rapide les plus riches en protéines avec 31 g par wrap, ce qui en fait un repas post-entraînement raisonnable.
- La teneur en sodium du shawarma est généralement élevée (900-1100 mg par portion) en raison des marinades et des cornichons — à surveiller si vous contrôlez votre consommation de sel.
- Si vous comptez les calories, une assiette de shawarma avec salade contient généralement 15 à 20 % de calories en moins que la même quantité servie dans du pain.
Conseil de suivi GAYA
Les wraps shawarma peuvent varier considérablement d'un restaurant à l'autre — le ratio viande/pain, la quantité de sauce et la taille du wrap influencent énormément les calories. Prenez votre shawarma en photo avant la première bouchée et GAYA l'estimera en fonction de la taille de la portion visible et des ingrédients.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient un shawarma au poulet ?+
Un wrap shawarma au poulet typique (250 g) contient environ 530 calories, avec 31 g de protéines, 42 g de glucides et 25 g de lipides. Le commander en assiette sans pain réduit l'apport à environ 450 calories tout en conservant une teneur élevée en protéines.
Le shawarma au poulet est-il sain ?+
Le shawarma au poulet peut être un choix de repas raisonnable avec 31 g de protéines par wrap. Les principaux points de vigilance sont la teneur en sodium (environ 980 mg) et les graisses de la sauce à l'ail. Opter pour une assiette avec salade plutôt qu'un wrap, et demander la sauce à part, en fait une option plus nutritive.
Quelle est la différence de calories entre un shawarma et un gyro ?+
Un wrap shawarma au poulet contient généralement environ 530 calories, tandis qu'un gyro au bœuf ou à l'agneau peut atteindre 590 à 650 calories en raison de la teneur plus élevée en graisses de la viande. Le shawarma au poulet est généralement l'option la plus légère avec plus de protéines par calorie.
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