Calories dans Manakish au Zaatar
Le Manakish au Zaatar est une galette traditionnelle du Levant garnie d'un mélange savoureux de thym séché, de sumac, de graines de sésame grillées et d'huile d'olive. C'est un incontournable du petit-déjeuner qui apporte une quantité importante de graisses mono-insaturées saines et de glucides complexes.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Petit Manakish | 50g | 157 | 3.5g | 20g | 7g |
| Grand Manakish de boulangerie | 150g | 471 | 10.5g | 60g | 21g |
| Zaatar au blé complet | 100g | 301 | 8g | 38g | 13g |
| Zaatar au Labneh | 130g | 361 | 10g | 42g | 17g |
| Mini Manakish | 30g | 92 | 2g | 12g | 4g |
Bienfaits pour la santé
Riche en graisses mono-insaturées bénéfiques pour le cœur provenant de l'huile d'olive.
Contient des antioxydants comme le sumac et le thym qui aident à réduire l'inflammation.
Les graines de sésame fournissent des minéraux essentiels, notamment du calcium, du magnésium et du zinc.
Conseils nutritionnels
- Choisissez une pâte au blé complet dès que possible pour augmenter votre apport en fibres alimentaires.
- Accompagnez votre manakish de légumes frais comme des concombres, des tomates et de la menthe pour ajouter du volume et des nutriments sans trop de calories.
- Faites attention à la quantité d'huile d'olive utilisée, car c'est la principale source de calories dans ce plat.
- Ajoutez une source de protéines comme du labneh ou un œuf dur pour créer un repas plus équilibré et rassasiant.
- Si vous commandez en boulangerie, demandez 'peu d'huile' pour réduire la teneur totale en graisses et en calories.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats plus précis, photographiez le manakish à côté d'un ustensile standard comme une fourchette ; GAYA utilise cela pour estimer le diamètre et l'épaisseur de la pâte.
Questions fréquemment posées
Le Manakish au Zaatar est-il bon pour la perte de poids ?+
Il peut être inclus dans un programme de perte de poids si les portions sont contrôlées. Comme il est riche en calories à cause de l'huile d'olive, il est recommandé de se limiter à une pièce de taille moyenne et de compléter avec des légumes.
Combien de calories contient un Manakish de boulangerie typique ?+
Un Manakish de taille standard en boulangerie (environ 15-20 cm) contient généralement entre 350 et 500 calories, selon la générosité de l'huile d'olive appliquée.
Le Manakish au Zaatar contient-il beaucoup de protéines ?+
Non, c'est principalement une source de glucides et de graisses. Pour augmenter la teneur en protéines, il est souvent consommé avec du labneh, du fromage ou des œufs.
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