Calorie in Alette di pollo Buffalo
Le Buffalo wings sono alette di pollo non impanate, fritte e poi condite con una salsa a base di aceto, peperoncino di Cayenna e burro fuso. Sebbene siano ricche di proteine, contengono anche molti grassi saturi e sodio, rendendo essenziale il controllo delle porzioni.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 piccola (resa dopo la cottura, senza osso) (28g) | 1 piccola (resa dopo la cottura, senza osso) (28g) | 81 | 7.5g | 0g | 5.4g |
| 100 g | 100 g | 288 | 26.6g | 0g | 19.3g |
| 1 grande (resa dopo la cottura, senza osso) (43g) | 1 grande (resa dopo la cottura, senza osso) (43g) | 124 | 11.5g | 0g | 8.3g |
| 1 oz, cotta con osso (resa dopo la rimozione dell'osso) (15g) | 1 oz, cotta con osso (resa dopo la rimozione dell'osso) (15g) | 43 | 4g | 0g | 2.9g |
| 1 "drummette" (mini fuso dall'ala) (19g) | 1 "drummette" (mini fuso dall'ala) (19g) | 55 | 5.1g | 0g | 3.7g |
| 1 oz, con osso (resa dopo la cottura, senza osso) (10g) | 1 oz, con osso (resa dopo la cottura, senza osso) (10g) | 29 | 2.7g | 0g | 1.9g |
Benefici per la salute
Alto contenuto proteico per la riparazione e il mantenimento muscolare.
Buona fonte di vitamine del gruppo B essenziali per il metabolismo energetico.
Contiene selenio, un potente antiossidante che supporta la salute immunitaria.
Consigli nutrizionali
- Scegli le alette tradizionali invece di quelle senza osso per evitare i carboidrati extra della panatura.
- Richiedi la salsa a parte per controllare la quantità di sodio e grassi consumati.
- Mangia i bastoncini di sedano e carote serviti come contorno per aggiungere fibre e volume al pasto.
- Opta per alette grigliate o al forno invece di quelle fritte per ridurre significativamente l'apporto calorico.
- Fai attenzione alle salse di accompagnamento come il blue cheese, che possono aggiungere oltre 150 calorie per porzione.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa le alette prima di mangiarle e specifica se sono impanate o al naturale. GAYA può stimare meglio il contenuto di grassi in base al metodo di cottura visibile.
Domande frequenti
Le Buffalo wings sono adatte alla dieta cheto?+
Le Buffalo wings tradizionali non impanate sono perfette per la dieta cheto, poiché sono ricche di grassi e proteine con quasi zero carboidrati. Tuttavia, evita le alette 'senza osso' che sono solitamente impanate.
Perché il contenuto di sodio è così alto?+
L'alto contenuto di sodio deriva principalmente dalla salsa piccante e dal processo di salamoia utilizzato per mantenere il pollo succoso. Una singola porzione può contenere oltre il 60% del limite giornaliero di sodio raccomandato.
Quante calorie ci sono in una singola aletta?+
Una singola aletta Buffalo fritta tradizionale contiene solitamente tra le 70 e le 100 calorie. Questo varia in base alle dimensioni dell'aletta e alla quantità di salsa applicata.
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