Calorie in Gulab Jamun
Il Gulab Jamun è un popolare dessert dell'Asia meridionale a base di palline di pasta fritta composte da solidi del latte e farina, immerse in un profumato sciroppo di zucchero. È un dolce calorico, ricco di zuccheri semplici e grassi, tipicamente aromatizzato con cardamomo e acqua di rose.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pezzo (45g) | 1 pezzo (45g) | 145 | 3.2g | 17.7g | 7.1g |
| 1 porzione (90 g) | 1 porzione (90 g) | 291 | 6.4g | 35.3g | 14.2g |
| 1 oncia (28g) | 1 oncia (28g) | 92 | 2g | 11.1g | 4.5g |
Benefici per la salute
Fornisce una fonte rapida di energia da carboidrati semplici.
Contiene piccole quantità di calcio e proteine derivate dai solidi del latte (khoya).
Il cardamomo usato nella preparazione può offrire lievi benefici digestivi.
Consigli nutrizionali
- Strizza lo sciroppo di zucchero in eccesso prima di mangiare per ridurre significativamente l'apporto calorico e di zuccheri.
- Limita la porzione a un singolo pezzo per goderti il sapore senza un consumo eccessivo di calorie.
- Abbinalo a una fonte di proteine, come della frutta a guscio o dello yogurt greco, per aiutare a stabilizzare la risposta glicemica.
- Bevi un bicchiere d'acqua prima e dopo aver mangiato per aiutare a gestire l'intensità del picco glicemico.
- Scegli le versioni 'Dry' (secche) del dolce quando disponibili, poiché contengono meno sciroppo di zucchero liquido.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa il Gulab Jamun accanto a un utensile standard come un cucchiaio per aiutare GAYA a stimare le dimensioni esatte e il volume del pezzo.
Domande frequenti
Il Gulab Jamun è ipercalorico?+
Sì, il Gulab Jamun è ricco di calorie perché viene fritto e poi immerso nello sciroppo di zucchero. Un pezzo medio può contenere tra le 150 e le 175 calorie.
Posso mangiare il Gulab Jamun in una dieta dimagrante?+
Può essere incluso occasionalmente come sfizio, ma è meglio limitare l'assunzione a un pezzo e tenere conto dell'elevato contenuto di zuccheri e grassi nel totale giornaliero.
Quali sono gli ingredienti principali del Gulab Jamun?+
Gli ingredienti principali sono il khoya (solidi del latte), la farina e lo zucchero. Spesso è aromatizzato con cardamomo, zafferano o acqua di rose.
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