Calorie in Tempura
La tempura è un piatto giapponese composto da frutti di mare o verdure pastellati e fritti. Sebbene fornisca proteine e alcune vitamine, l'elevato contenuto di grassi dovuto alla frittura la rende un'opzione densa di calorie.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pezzo (7g) | 1 pezzo (7g) | 11 | 0.3g | 1g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 161 | 4.2g | 13.8g | 10.1g |
| 1 frittella (30g) | 1 frittella (30g) | 48 | 1.3g | 4.1g | 3g |
| 1 porzione (63 g) | 1 porzione (63 g) | 101 | 2.7g | 8.7g | 6.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 46 | 1.2g | 3.9g | 2.9g |
Benefici per la salute
Fornisce proteine di alta qualità se preparata con gamberi, pesce o calamari.
Contiene fibre alimentari e vitamine essenziali quando si utilizzano verdure come broccoli o carote.
Offre una fonte di energia rapida grazie alla combinazione di carboidrati e grassi.
Consigli nutrizionali
- Usa un tovagliolo di carta per tamponare l'olio in eccesso dalla superficie prima di mangiare.
- Abbinala a un contorno di edamame al vapore o a un'insalata verde per aggiungere fibre e senso di sazietà.
- Limita l'uso della salsa di accompagnamento, poiché è spesso ricca di sodio e zuccheri aggiunti.
- Scegli la tempura di mare, come gamberi o pesce bianco, per aumentare l'apporto proteico.
- Condividi un vassoio con altri per goderti il sapore senza consumare calorie eccessive.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, scatta una foto nitida dei singoli pezzi; GAYA è in grado di distinguere tra tempura di gamberi, patate dolci e broccoli per calcolare i macro specifici.
Domande frequenti
La tempura è ipercalorica?+
Sì, essendo fritta, la tempura ha un contenuto di calorie e grassi significativamente più alto rispetto alle alternative al vapore o alla griglia. Un singolo pezzo può variare da 60 a 100 calorie a seconda dell'ingrediente.
La tempura di verdure conta come una porzione di verdura sana?+
Sebbene contenga verdure, il processo di frittura aggiunge grassi significativi e riduce la densità di nutrienti. Dovrebbe essere consumata con moderazione piuttosto che come fonte primaria di verdure.
La pastella della tempura è senza glutine?+
Tradizionalmente, la pastella della tempura è fatta con farina di frumento, che contiene glutine. Alcuni ristoranti potrebbero offrire alternative con farina di riso, ma dovresti sempre verificare se hai una sensibilità.
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