卵白のカロリー
卵白は、すべての必須アミノ酸を含む、高品質で低カロリーな完全タンパク質源です。脂質やコレステロールをほとんど含まないため、筋肉作りや体重管理に人気の食材です。
126
1カップ (243g)あたり
タンパク質
26.5g
炭水化物
1.8g
脂質
0.4g
食物繊維
0g
糖質
1.7g
ナトリウム403mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で 卵白 のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| Lサイズ 1個 (33g) | Lサイズ 1個 (33g) | 17 | 3.6g | 0.2g | 0.1g |
| 100g | 100g | 52 | 10.9g | 0.7g | 0.2g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 15 | 3.1g | 0.2g | 0.1g |
健康上のメリット
1
豊富なタンパク質により、筋肉の成長と修復をサポートします。
2
コレステロールがゼロで脂質も非常に少ないため、心臓の健康に役立ちます。
3
満腹感を高め、減量や食欲のコントロールを助けます。
栄養アドバイス
- カロリーや脂質を大幅に増やすことなく、タンパク質の摂取量を増やすために卵白を活用しましょう。
- パンケーキやスフレなどのレシピでボリュームを出すには、卵白を泡立てて使いましょう。
- 紙パック入りの液状卵白は殺菌済みなので、スムージーにも安心して使えます。
- 卵白に全卵1個を混ぜることで、脂質を抑えつつ美味しさを保つことができます。
- 卵白の加熱しすぎに注意しましょう。火を通しすぎるとゴムのような食感になってしまいます。
📸
GAYA 記録のヒント
卵白を記録する際は、紙パック入りの液状タイプか、全卵から分けたものかを指定してください。スプーンなどの標準的な食器を料理の横に置いて撮影すると、GAYAがより正確に分量を推定できます。
よくある質問
卵白は全卵よりも体に良いですか？+
目的によります。低カロリーでタンパク質を摂りたいなら卵白が適していますが、卵黄には必須ビタミンや健康的な脂質が含まれています。
卵白は生で食べられますか？+
サルモネラ菌のリスクを避け、ビオチンの吸収を良くするために、殺菌済みの液状卵白を摂取するか、加熱調理することをお勧めします。
卵白何個分が全卵1個に相当しますか？+
一般的に、卵白2個分でLサイズ全卵1個とほぼ同量のタンパク質を摂取できますが、カロリーは大幅に抑えられます。
写真で 卵白 のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。