蛋白的热量
蛋白是一种优质、低热量的完全蛋白质来源，含有所有必需氨基酸。它们几乎不含脂肪和胆固醇，是增肌和体重管理的理想选择。
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每1 杯 (243克)
蛋白质
26.5g
碳水化合物
1.8g
脂肪
0.4g
膳食纤维
0g
糖
1.7g
钠403mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 蛋白 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 个大号 (33克) | 1 个大号 (33克) | 17 | 3.6g | 0.2g | 0.1g |
| 100 克 | 100 克 | 52 | 10.9g | 0.7g | 0.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 15 | 3.1g | 0.2g | 0.1g |
健康益处
1
高蛋白含量有助于肌肉生长和修复。
2
不含胆固醇且脂肪含量极低，有益心脏健康。
3
增加饱腹感，有助于减肥和控制食欲。
营养贴士
- 使用蛋白来增加蛋白质摄入量，而不会显著增加热量或脂肪。
- 在制作煎饼或舒芙蕾等食谱时，打发蛋白可以增加体积。
- 盒装液态蛋白经过巴氏杀菌，可以安全地用于制作奶昔。
- 将蛋白与一个全蛋混合，既能保持风味，又能减少总脂肪摄入。
- 避免过度烹饪蛋白，以免口感变得像橡胶一样。
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GAYA 记录贴士
记录蛋白时，请注明是盒装液态蛋白还是从全蛋中分离出来的。如果您在盘子旁边放一个标准餐具（如勺子）作为参照，GAYA 可以更准确地估算体积。
常见问题
蛋白比全蛋更好吗？+
这取决于您的目标；蛋白更适合补充低热量蛋白质，而蛋黄则含有必需的维生素和健康脂肪。
我可以生吃蛋白吗？+
食用经过巴氏杀菌的液态蛋白或煮熟的蛋白更安全，可以避免沙门氏菌感染并提高生物素的吸收。
多少蛋白等于一个全蛋？+
通常情况下，两个蛋白提供的蛋白质含量与一个大号全蛋大致相同，但热量要低得多。
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