버터의 칼로리
버터는 신선하거나 발효된 크림 또는 우유를 휘저어 만든 유제품입니다. 주로 유지방, 수분, 유단백질로 구성되어 있습니다. 풍부한 풍미와 부드러운 질감으로 잘 알려진 버터는 주로 포화 지방에서 기인하는 농축된 에너지원입니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 큰술 (14g) | 1 큰술 (14g) | 102 | 0.1g | 0g | 11.5g |
| 1 조각 (사방 1인치, 높이 1/3인치) (5g) | 1 조각 (사방 1인치, 높이 1/3인치) (5g) | 36 | 0g | 0g | 4.1g |
| 1 온스 (28g) | 1 온스 (28g) | 203 | 0.2g | 0g | 23g |
건강 효능
뼈 건강, 시력 및 면역 기능에 중요한 비타민 A, D, E, K2와 같은 지용성 비타민을 함유하고 있습니다.
항암 및 항염 작용을 할 가능성이 있는 지방산의 일종인 공액리놀레산(CLA)을 제공합니다.
장 건강을 지원하고 소화관의 염증을 줄일 수 있는 단쇄 지방산인 부티레이트의 공급원입니다.
영양 팁
- 칼로리와 포화 지방 함량이 높으므로 버터는 소량만 사용하세요.
- 특히 혈압을 관리 중이라면 나트륨 섭취를 더 잘 조절할 수 있도록 요리할 때 무염 버터를 선택하세요.
- 더 건강한 식사 준비를 위해 버터를 주요 조리용 지방보다는 풍미를 돋우는 용도로 사용하는 것을 고려해 보세요.
- 버터를 통곡물이나 채소와 곁들여 건강한 지방을 추가하고 영양소 흡수율을 높여보세요.
- 신선도를 유지하고 변질을 막기 위해 버터를 냉장고에 적절히 보관하세요.
GAYA 기록 팁
버터 섭취량을 기록할 때는 정확한 측정이 중요합니다. 녹인 버터는 계량스푼을, 고체 버터는 저울을 사용하여 정확하게 기록하세요. 적은 양이라도 상당한 칼로리가 추가될 수 있기 때문입니다.
자주 묻는 질문
버터 한 큰술의 칼로리는 얼마인가요?+
일반적인 무염 버터 한 큰술(14g)은 약 102칼로리를 포함하고 있습니다. 이 에너지는 주로 높은 지방 함량에서 나옵니다.
버터를 매일 먹어도 건강에 괜찮을까요?+
버터에는 유익한 영양소가 들어있지만, 포화 지방과 칼로리 또한 높습니다. 심장 건강에 영향을 줄 수 있는 포화 지방의 과도한 섭취를 피하기 위해 균형 잡힌 식단의 일부로서 매일 적당량만 섭취해야 합니다.
가염 버터와 무염 버터의 영양학적 차이는 무엇인가요?+
가염 버터와 무염 버터의 주요 영양학적 차이는 나트륨 함량입니다. 가염 버터는 상당량의 나트륨(한 큰술당 약 90 mg)을 함유하고 있는 반면, 무염 버터는 거의 들어있지 않습니다(약 1 mg). 주요 영양소 구성(칼로리, 지방, 단백질, 탄수화물)은 거의 동일합니다.
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