오르조의 칼로리
오르조는 듀럼밀 세몰리나로 만든 쌀 모양의 작은 파스타입니다. 복합 탄수화물의 좋은 공급원이자 적당한 단백질을 제공하는 다재다능한 곡물 형태의 파스타로, 주로 수프나 샐러드에 사용됩니다.
131
100 g당
단백질
5.2g
탄수화물
24.9g
지방
1.1g
식이섬유
0g
당류
0g
나트륨6mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 익힌 오르조 | 1컵 (160g) | 210 | 7g | 42g | 1g |
| 통밀 오르조 | 건조 상태 100g | 340 | 14g | 68g | 2g |
| 버터를 곁들인 오르조 | 익힌 오르조 1컵 + 버터 1큰술 | 310 | 7g | 42g | 13g |
| 오르조 샐러드 | 1컵 (약 200g) | 250 | 6g | 35g | 10g |
건강 효능
1
복합 탄수화물을 통해 지속적인 에너지를 공급합니다.
2
철분과 마그네슘 같은 필수 미네랄을 함유하고 있습니다.
3
간단하게 조리할 경우 지방과 나트륨 함량이 낮습니다.
영양 팁
- 식이섬유 함량이 높고 포만감이 좋은 통밀 오르조를 선택해 보세요.
- 샐러드용으로 사용할 경우, 조리 후 오르조를 헹구면 서로 달라붙는 것을 방지하고 과도한 전분을 제거할 수 있습니다.
- 물 대신 육수에 오르조를 삶으면 칼로리를 크게 높이지 않으면서도 풍미를 더할 수 있습니다.
- 파스타는 칼로리 밀도가 높을 수 있으므로 섭취량에 유의하세요.
- 채소를 듬뿍 곁들여 식사량과 식이섬유 섭취를 늘려보세요.
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GAYA 기록 팁
정확한 결과를 위해 걸쭉한 소스를 붓기 전에 접시 사진을 찍어주세요. GAYA가 오르조의 양을 더 잘 파악할 수 있습니다. 수프에 넣어 조리했다면 육수의 종류를 명시해 주세요.
자주 묻는 질문
오르조는 곡물인가요, 파스타인가요?+
쌀과 비슷한 생김새에도 불구하고, 오르조는 듀럼밀 세몰리나로 만든 파스타의 일종입니다. 곡물 제품으로 분류되지만 영양학적으로는 다른 파스타와 유사합니다.
오르조는 글루텐 프리인가요?+
아니요, 전통적인 오르조는 밀로 만들어져 글루텐을 함유하고 있습니다. 셀리악 병이나 글루텐 민감증이 있는 분들은 옥수수나 카사바로 만든 인증된 글루텐 프리 대체품을 찾으셔야 합니다.
오르조는 백미와 비교했을 때 어떤가요?+
오르조는 일반적으로 백미보다 단백질과 식이섬유가 더 많이 들어있습니다. 하지만 1회 제공량당 칼로리와 탄수화물이 더 높으므로 양 조절이 중요합니다.
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