米形面 (Orzo)的热量
米形面（Orzo）是一种由硬质小麦粉制成的小型、形状像大米的意式面食。它是一种用途广泛的类谷物面食，是复合碳水化合物和适量蛋白质的良好来源，常用于汤品和沙拉中。
131
每100 克
蛋白质
5.2g
碳水化合物
24.9g
脂肪
1.1g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠6mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 米形面 (Orzo) 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 煮熟的米形面 | 1 杯 (160克) | 210 | 7g | 42g | 1g |
| 全麦米形面 | 100克 (干重) | 340 | 14g | 68g | 2g |
| 黄油米形面 | 1 杯煮熟 + 1 汤匙黄油 | 310 | 7g | 42g | 13g |
| 米形面沙拉 | 1 杯 (约 200克) | 250 | 6g | 35g | 10g |
健康益处
1
通过复合碳水化合物提供持续的能量。
2
含有铁和镁等必需矿物质。
3
简单烹饪时，脂肪和钠含量较低。
营养贴士
- 选择全麦米形面以获得更高的纤维含量和更好的饱腹感。
- 如果用于沙拉，煮熟后冲洗米形面可以防止粘连并去除多余的淀粉。
- 用高汤代替水来煮米形面，可以在不显著增加热量的情况下增加风味。
- 注意摄入量，因为面食的热量密度可能较高。
- 搭配大量蔬菜以增加餐食的分量和纤维摄入量。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在添加浓稠酱汁之前拍摄照片——GAYA 可以更好地识别米形面的分量。如果是煮在汤里，请注明高汤的类型。
常见问题
米形面是谷物还是面食？+
尽管外观像大米，但米形面实际上是由硬质小麦粉制成的一种意式面食。它被归类为谷物制品，但在营养成分上与其他面食相似。
米形面不含麸质吗？+
不，传统的米形面由小麦制成，含有麸质。患有乳糜泻或对麸质敏感的人应寻找由玉米或木薯制成的认证无麸质替代品。
米形面与白米相比如何？+
米形面通常比白米含有更多的蛋白质和纤维。然而，每份的热量和碳水化合物含量也更高，因此控制分量是关键。
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