花椰菜的热量
花椰菜是一种用途广泛的十字花科蔬菜，以其温和的口感和紧密的白色花球而闻名。它热量低，富含维生素 C、维生素 K 以及膳食纤维，是任何饮食中营养丰富的补充。
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每1个中等大小 (直径5-6英寸) (575克)
蛋白质
11.4g
碳水化合物
30.5g
脂肪
0.6g
膳食纤维
14.4g
糖
13.8g
钠172mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1杯 (100克) | 1杯 (100克) | 25 | 2g | 5.3g | 0.1g |
| 100克 | 100克 | 25 | 2g | 5.3g | 0.1g |
| 1盎司 (28克) | 1盎司 (28克) | 7 | 0.6g | 1.5g | 0g |
| 1小朵 (13克) | 1小朵 (13克) | 3 | 0.3g | 0.7g | 0g |
| 1个大号 (直径6-7英寸) (840克) | 1个大号 (直径6-7英寸) (840克) | 210 | 16.6g | 44.5g | 0.8g |
健康益处
1
富含抗氧化剂：含有萝卜硫素等强效抗氧化剂，有助于减轻炎症并预防多种疾病。
2
高纤维：促进消化健康，有助于调节血糖，并增加饱腹感，辅助体重管理。
3
优质维生素来源：提供大量的维生素 C 以增强免疫功能，以及维生素 K 以促进骨骼健康和血液凝固。
营养贴士
- 将花椰菜加入炒菜或咖喱中，以增加营养和口感。
- 用花椰菜泥代替土豆泥，作为低碳水、高纤维的替代方案。
- 将花椰菜花朵与香草和香料一起烘烤，制作成美味健康的配菜。
- 使用花椰菜米作为碗装餐食的基底，或作为谷物大米的低碳水替代品。
- 将生花椰菜花朵加入沙拉中，或搭配鹰嘴豆泥作为脆爽营养的零食。
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GAYA 记录贴士
为了准确记录花椰菜的摄入量，特别是在烘烤或用油烹饪时，请确保 GAYA 能清晰识别添加的油脂或酱料。在彻底搅拌或添加厚重酱汁之前拍摄您的食物份量。
常见问题
花椰菜有助于减肥吗？+
是的，花椰菜是减肥的理想食物。它的热量和碳水化合物含量极低，但纤维含量高，有助于产生饱腹感，从而减少整体热量摄入。
花椰菜可以生吃吗？+
当然可以！生花椰菜口感脆爽，非常适合加入沙拉、蔬菜拼盘，或搭配蘸酱作为零食。生吃能保留其所有对热敏感的营养成分。
花椰菜的主要营养价值是什么？+
花椰菜是营养宝库，是纤维、维生素 C 和维生素 K 的良好来源。它还含有多种支持整体健康的抗氧化剂和植物营养素。
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