烤肉串的热量
烤肉串（Kebab）是一种广受欢迎的中东美食，由调味后的肉块烤制而成，通常串在签子上。它富含蛋白质以及铁和 B12 等必需矿物质，不过脂肪含量会因肉质部位的不同而有所差异。
159
每100 克
蛋白质
9.7g
碳水化合物
19.8g
脂肪
4.3g
膳食纤维
1.1g
糖
1.8g
钠264mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 份烤肉串 (390克) | 1 份烤肉串 (390克) | 620 | 37.9g | 77.1g | 16.6g |
| 1 份 (390 克) | 1 份 (390 克) | 620 | 37.9g | 77.1g | 16.6g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 45 | 2.8g | 5.6g | 1.2g |
健康益处
1
优质蛋白质的极佳来源，对肌肉修复和生长至关重要。
2
富含血红素铁，更易被人体吸收，有助于预防贫血。
3
提供必需的 B 族维生素，特别是 B12，支持神经功能和能量代谢。
营养贴士
- 选择鸡胸肉或瘦牛肉等瘦肉部位，以减少饱和脂肪的摄入。
- 将烤肉串与大份绿叶蔬菜沙拉搭配，以增加纤维摄入并提升饱腹感。
- 留意米饭或皮塔饼等配菜，它们会显著增加总碳水化合物含量。
- 要求添加番茄、洋葱和辣椒等烤蔬菜，以提高餐食的微量元素密度。
- 限制蒜泥蛋黄酱等高热量酱料；建议选择以酸奶为基底的芝麻酱或新鲜柠檬汁。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在将肉从签子上取下之前拍摄照片 —— GAYA 可以通过对比肉块与签子的长度，更精准地识别份量大小。
常见问题
烤肉串适合减肥吗？+
是的，如果是烤制的且选用瘦肉，烤肉串是非常理想的减肥食品，因为它高蛋白且低碳水。
一串烤肉含有多少热量？+
一串标准的 100 克烤肉通常含有 150 到 250 卡路里，具体取决于它是鸡肉、牛肉还是羊肉。
烤肉串含有碳水化合物吗？+
纯烤肉几乎不含碳水；然而，含有糖或面粉的腌料，以及搭配面包食用，会增加碳水含量。
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