海军豆的热量
海军豆是一种小而椭圆的白色豆类，以其温和的口感和细腻的质地而闻名。它们是植物蛋白、复合碳水化合物以及丰富膳食纤维的极佳来源。
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每1 杯 (182克)
蛋白质
15g
碳水化合物
47.4g
脂肪
1.1g
膳食纤维
19.1g
糖
0.7g
钠431mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 140 | 8.2g | 26.1g | 0.6g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 40 | 2.3g | 7.4g | 0.2g |
健康益处
1
高纤维含量有助于维持消化系统健康和规律排便。
2
富含叶酸和镁，这对心脏健康和血压调节至关重要。
3
低升糖指数有助于全天维持稳定的血糖水平。
营养贴士
- 将干豆浸泡过夜，以缩短烹饪时间并提高消化率。
- 彻底冲洗罐装豆子，可减少高达 40% 的钠含量。
- 与糙米等全谷物搭配食用，可形成完整的蛋白质谱。
- 煮豆子时加入一片昆布（海带），有助于分解产生气体的糖分。
- 使用捣碎的海军豆作为汤的增稠剂，代替奶油或面粉。
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GAYA 记录贴士
记录时，请注明豆子是罐装的还是用干豆煮熟的，因为罐装版本通常含有添加盐。进行拍照记录时，请确保豆子清晰可见，不要完全被酱汁覆盖。
常见问题
海军豆的蛋白质含量高吗？+
是的，每杯海军豆提供约 15 克蛋白质，是素食者和纯素食者的极佳植物蛋白来源。
吃海军豆会导致胀气吗？+
它们含有可能导致产气的复合糖；不过，通过浸泡豆子并逐渐增加摄入量，可以帮助您的消化系统适应。
罐装海军豆与干豆相比如何？+
罐装豆子使用方便，但钠含量较高；如果冲洗干净，营养价值与干豆相似，不过干豆在口感控制上表现更好。
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