海軍豆 的熱量
海軍豆是一種體積小、呈橢圓形的白色豆類，以其溫和的風味和細滑的質地著稱。它們是植物性蛋白質、複合碳水化合物以及豐富膳食纖維的絕佳來源。
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每 1 杯 (182克)
蛋白質
15g
碳水化合物
47.4g
脂肪
1.1g
膳食纖維
19.1g
糖
0.7g
鈉431mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 140 | 8.2g | 26.1g | 0.6g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 40 | 2.3g | 7.4g | 0.2g |
健康益處
1
高纖維含量有助於維持消化系統健康並促進規律排便。
2
富含葉酸和鎂，這對心臟健康和血壓調節至關重要。
3
低升糖指數有助於全天維持穩定的血糖水平。
營養建議
- 將乾豆浸泡過夜可縮短烹飪時間並提高消化率。
- 徹底沖洗罐裝豆類可減少高達 40% 的鈉含量。
- 與糙米等全穀物搭配食用，可形成完整的蛋白質組合。
- 煮沸時加入一片昆布有助於分解產生氣體的糖分。
- 使用搗碎的海軍豆作為湯品的增稠劑，代替鮮奶油或麵粉。
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GAYA 記錄小撇步
記錄時，請註明豆類是罐裝還是由乾豆煮熟的，因為罐裝版本通常含有添加鹽。進行拍照記錄時，請確保豆類清晰可見，不要完全被醬汁覆蓋。
常見問題
海軍豆的蛋白質含量高嗎？+
是的，每杯海軍豆提供約 15 克的蛋白質，是素食者和純素食者絕佳的植物性蛋白質來源。
吃海軍豆會導致脹氣嗎？+
它們含有可能導致脹氣的複合糖分；然而，透過浸泡豆類並逐漸增加攝取量，可以幫助您的消化系統適應。
罐裝海軍豆與乾豆相比如何？+
罐裝豆類雖然方便，但鈉含量較高；如果沖洗乾淨，營養價值與乾豆相似，不過乾豆在口感控制上表現更佳。
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