紅蘿蔔蛋糕 的熱量
紅蘿蔔蛋糕是一款口感濕潤且紮實的甜點，由紅蘿蔔絲和肉桂等暖色系香料製成，通常會抹上濃郁的奶油乳酪糖霜。雖然它含有蔬菜，但精製糖和脂肪含量較高，屬於高熱量的甜食。
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每 1 個杯子蛋糕 (60克)
蛋白質
2.3g
碳水化合物
31.8g
脂肪
12.5g
膳食纖維
0.7g
糖
23.5g
鈉110mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 紅蘿蔔蛋糕 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 片 (1/10 個單層，直徑 8 或 9 英吋) (80克) | 1 片 (1/10 個單層，直徑 8 或 9 英吋) (80克) | 326 | 3.1g | 42.4g | 16.7g |
| 100 克 | 100 克 | 408 | 3.9g | 53g | 20.9g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 116 | 1.1g | 15g | 5.9g |
| 1 片 (1/12 個雙層，直徑 8 或 9 英吋) (133克) | 1 片 (1/12 個雙層，直徑 8 或 9 英吋) (133克) | 543 | 5.1g | 70.4g | 27.8g |
| 1 立方英吋 (8克) | 1 立方英吋 (8克) | 34 | 0.3g | 4.4g | 1.7g |
| 1 份 (133 克) | 1 份 (133 克) | 543 | 5.1g | 70.4g | 27.8g |
健康益處
1
紅蘿蔔絲提供維生素 A，有助於維護眼睛健康和免疫功能。
2
若使用天然食材和堅果製作，則含有膳食纖維，有助於消化。
3
麵糊中使用的肉桂等香料具有輕微的抗氧化和抗發炎特性。
營養建議
- 選擇添加核桃或胡桃的版本，以增加健康的初榨不飽和脂肪與酥脆口感。
- 選擇不含糖霜的切片，或刮掉一半糖霜，以顯著減少糖分和飽和脂肪的攝取。
- 與朋友分享餐廳供應的標準切片，既能享受美味又能控制熱量攝取。
- 尋找使用全麥麵粉或蘋果醬製作的食譜，以增加纖維並減少油脂含量。
- 將蛋糕搭配希臘優格等蛋白質來源，有助於穩定血糖水平。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的記錄，請從頂部和側面拍攝蛋糕，以便 GAYA 估算奶油乳酪糖霜層的厚度。
常見問題
紅蘿蔔蛋糕比一般的巧克力蛋糕更健康嗎？+
不一定。雖然它含有紅蘿蔔，但大量的油脂、糖和奶油乳酪糖霜通常使其熱量與巧克力蛋糕相當，甚至更高。
糖霜會增加多少熱量？+
奶油乳酪糖霜可能佔單片蛋糕總熱量的 30-40%，並增加大量的飽和脂肪和糖分。
我可以製作低熱量版本的紅蘿蔔蛋糕嗎？+
可以，透過用無糖蘋果醬代替油脂、使用甜菊糖等天然甜味劑，並選擇以優格為基底的輕盈淋醬來代替糖霜。
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