Kalorien in Kokosmilch
Kokosmilch ist eine reichhaltige, cremige Flüssigkeit, die aus dem geriebenen Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse gewonnen wird. Sie ist ein Grundnahrungsmittel der südostasiatischen Küche und dient als beliebte milchfreie Alternative mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten.
Kalorien für Kokosmilch mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Fettreduzierte Kokosmilch (Dose) | 100 g | 45 | 0.5g | 1.5g | 4.5g |
| Kokosmilchgetränk (ungesüßt, Karton) | 240 ml | 45 | 0g | 1g | 4.5g |
| Kokoscreme (Dose) | 100 g | 330 | 3g | 6g | 34g |
| Kokosmilchgetränk (gesüßt, Karton) | 240 ml | 90 | 0g | 12g | 4.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Enthält mittelkettige Triglyceride (MCTs), die von der Leber zur schnellen Energiegewinnung verarbeitet werden.
Von Natur aus laktosefrei und vegan, was sie zu einer hervorragenden Alternative für Menschen mit Milchallergien macht.
Liefert Mangan, das für die Knochengesundheit und die Stoffwechselfunktion unerlässlich ist.
Ernährungstipps
- Schüttle die Dose vor dem Öffnen gründlich, um die Fett- und Flüssigkeitsschichten wieder zu vermischen.
- Fülle Reste der Dosenmilch in ein Glasgefäß um und bewahre sie im Kühlschrank auf; sie bleibt etwa 3 Tage lang frisch.
- Wähle fettreduzierte ('Light') Varianten aus der Dose, um die Kalorien- und Fettaufnahme in Rezepten deutlich zu senken.
- Prüfe bei Karton-Varianten immer das Etikett auf zugesetzten Zucker und Verdickungsmittel wie Carrageen.
- Nutze sie als milchfreien Kaffeeweißer für Kaffee oder Tee, um ein reichhaltiges, tropisches Geschmacksprofil zu erhalten.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse solltest du das Nährwertetikett auf der Dose oder den Messbecher fotografieren, bevor du sie deinem Gericht hinzufügst, da die Kalorien zwischen Dosen- und Karton-Varianten stark variieren.
Häufig gestellte Fragen
Ist Kokosmilch reich an gesättigten Fettsäuren?+
Ja, sie enthält viele gesättigte Fettsäuren, aber ein Großteil davon besteht aus Laurinsäure und MCTs, die vom Körper möglicherweise anders verwertet werden als tierische Fette.
Was ist der Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoswasser?+
Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit im Inneren junger Kokosnüsse, während Kokosmilch durch das Mixen von Kokosfleisch mit Wasser und anschließendes Absieben hergestellt wird.
Kann ich Kokosmilch zum Abnehmen verwenden?+
Obwohl MCTs den Stoffwechsel ankurbeln können, ist Kokosmilch sehr kalorienreich. Sie sollte in Maßen und beim Kalorientracking idealerweise in der fettreduzierten Variante verwendet werden.
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