Kalorien in Eggs Benedict
Ein klassisches Frühstücksgericht, bestehend aus zwei Hälften eines English Muffins, belegt mit Schinken (Canadian Bacon), pochierten Eiern und Sauce Hollandaise. Es ist reich an Protein und Fett, insbesondere an gesättigten Fettsäuren aus der Sauce auf Butterbasis.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 groß (155g) | 1 groß (155g) | 428 | 18.5g | 12.9g | 33.5g |
| 100 g | 100 g | 276 | 12g | 8.3g | 21.6g |
| 1 Portion (155 g) | 1 Portion (155 g) | 428 | 18.5g | 12.9g | 33.5g |
| 1 Ei, Größe nicht spezifiziert (155g) | 1 Ei, Größe nicht spezifiziert (155g) | 428 | 18.5g | 12.9g | 33.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Hochwertige Proteinquelle für den Muskelerhalt und die Regeneration.
Reich an Cholin aus dem Eigelb, das die Gesundheit des Gehirns unterstützt.
Liefert essenzielle B-Vitamine und Selen für die Stoffwechselfunktion.
Ernährungstipps
- Bestellen Sie die Sauce separat, um die Fett- und Kalorienaufnahme zu kontrollieren.
- Ersetzen Sie den Schinken durch Räucherlachs für gesunde Omega-3-Fettsäuren.
- Verwenden Sie einen Vollkorn-English-Muffin für zusätzliche Ballaststoffe und langanhaltende Energie.
- Fügen Sie eine Beilage aus gedünstetem Spinat oder frischem Obst hinzu, um die Dichte der Mahlzeit auszugleichen.
- Achten Sie auf den hohen Natriumgehalt im verarbeiteten Fleisch und in der Sauce.
GAYA Tracking-Tipp
Für präzise Ergebnisse fotografieren Sie Ihren Teller, bevor Sie die Sauce hinzufügen – GAYA kann jede Komponente separat identifizieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat die Sauce Hollandaise?+
Die Sauce Hollandaise ist der kalorienreichste Teil und fügt aufgrund des hohen Butter- und Eigelbgehalts oft 150–200 Kalorien pro Portion hinzu.
Ist Eggs Benedict eine gute Proteinquelle?+
Ja, mit zwei Eiern und Schinken liefert es etwa 24–28 Gramm hochwertiges Protein, was hervorragend für die Muskelregeneration ist.
Wie kann ich Eggs Benedict gesünder zubereiten?+
Sie können Kalorien sparen, indem Sie nur die halbe Menge Sauce verwenden, den Muffin durch eine Vollkornvariante ersetzen oder den Schinken durch gedünsteten Spinat austauschen.
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