Kalorien in Fattoush
Fattoush ist ein lebendiger levantinischer Salat aus geröstetem oder frittiertem Fladenbrot, gemischtem Blattgemüse, Radieschen und Tomaten, gewürzt mit Sumach und Zitrone. Es ist ein nährstoffreiches Gericht, das reich an Antioxidantien und gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren aus Olivenöl ist.
Kalorien für Fattoush mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Kleine Beilage | 75g | 87 | 1.5g | 9g | 5g |
| Große Hauptspeise | 300g | 348 | 6g | 36g | 20g |
| Mit frittiertem Brot | 150g | 209 | 3g | 20g | 13g |
| Fettarme Zubereitung | 150g | 111 | 3g | 18g | 3g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Vitamin C und A, die das Immunsystem und die Hautgesundheit unterstützen.
Enthält herzgesunde einfach ungesättigte Fette aus Olivenöl, die helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.
Reich an Ballaststoffen aus frischem Gemüse und Vollkorn-Fladenbrot, was die Verdauung fördert.
Ernährungstipps
- Wählen Sie geröstetes statt frittiertes Fladenbrot, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Kalorien deutlich zu senken.
- Erhöhen Sie den Anteil an Portulak und Petersilie, um Ihre Aufnahme von Vitamin K und Omega-3-Fettsäuren zu steigern.
- Verwenden Sie natives Olivenöl extra für das Dressing, um von herzgesunden Polyphenolen zu profitieren.
- Begrenzen Sie den Salzzusatz, indem Sie mehr Sumach und frischen Zitronensaft verwenden, um das spritzige Geschmacksprofil zu verstärken.
- Fügen Sie eine magere Proteinquelle wie gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen hinzu, um eine ausgewogenere und sättigendere Mahlzeit zu erhalten.
GAYA Tracking-Tipp
Für eine möglichst genaue Kalorienzählung fotografieren Sie den Salat nach Möglichkeit vor der Zugabe des Dressings und geben Sie in Ihrem Protokoll an, ob das Brot frittiert oder geröstet ist.
Häufig gestellte Fragen
Ist Fattoush gesund zum Abnehmen?+
Ja, Fattoush ist aufgrund des Gemüses im Allgemeinen kalorienarm und volumenreich. Achten Sie jedoch auf die Menge an Olivenöl und darauf, ob das Brot frittiert ist, da dies die Kaloriendichte erhöhen kann.
Wie viele Kalorien fügt das Fladenbrot hinzu?+
Eine typische Portion frittiertes Fladenbrot kann 50–100 Kalorien hinzufügen. Die Wahl von geröstetem Vollkorn-Fladenbrot ist eine nährstoffreichere und kalorienärmere Alternative.
Ist Fattoush für eine Keto-Diät geeignet?+
Standard-Fattoush ist wegen des Fladenbrots nicht keto-freundlich. Um es keto-kompatibel zu machen, lassen Sie das Brot weg und erhöhen Sie die gesunden Fette aus Olivenöl und Samen.
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